Questa ricetta Bimby è:
Buonasera a tutti! Eccovi la torta salata che ho preparato ieri sera, un successone.
E giusto per rimanere ancora in tema di vacanza, ho usato le cipolle di Tropea, che buone.
Un altro ingrediente X è la ricotta fresca, così buona e saporita, dà quel gusto in più, purtroppo però come le altre volte ho dovuto camuffarla.
La ricetta è nata per caso da un mix tra una ricetta che avevo già e la mia fantasia, e il risultato spero che vi piaccia.
Ditemi voi che ne pensate.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Quiche integrale con zucchine e cipolle di Tropea Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 3 cipolle di Tropea
- 1 rotolo pasta sfoglia (io ho usato quella integrale)
- 300 gr zucchine
- 2 uova
- 2 cucchiaini erbe aromatiche miste
- 150 gr ricotta fresca
- 1 litro acqua
- sale q. b.
Istruzioni
- Lavare e tagliare a rondelle le zucchine, metterle nel varoma e salare.
- Pulire e tagliare anche le cipolle e metterle nel vassoio del varoma.
- Posizionare il varoma sul coperchio precedentemente riempito con l’acqua, cuocere: 25 min. Varoma vel. 2 e mettere da parte.
- Nel boccale pulito, unire le uova, la ricotta, gli aromi, il sale e il pepe, amalgamare: 30 sec. vel.4-5.
- Stendere la pasta sfoglia e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
- Ricoprire con uno strato di zucchine, versargli sopra il composto di uova e ricotta e infine aggiungere uno strato di cipolle.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa.
- Lasciar intiepidire e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
Potete utilizzare una semplice sfoglia al posto di quella integrale.
