Quiche con formaggio di capra e pomodori Bimby

Quiche con formaggio di capra e pomodori Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Siete pronti per una torta salata incredibilmente facile? 🙂

Durante le vacanze in Costa Azzurra ci è capitato spesso di doverci arrangiare, pranzando fuori e magari al volo e in un paio di occasioni ci siamo fermati in una boulangerie che preparava anche delle piccole quiche in formato monoporzione da mangiare al volo, il mio compagno si è innamorato quelle con il formaggio di capra, che è appunto una specialità della regione.

Al ritorno a casa, la prima cosa che mi ha chiesto, essendo lui goloso di salato, è stata quella di replicargli la quiche, al quale io ho soltanto sostituito la pasta brisèe con la sfoglia, ma per mio gusto personale, è ottima anche nella versione originale.

E’ semplicissima da preparare, non bisogna cuocere niente prima, infatti si prepara in un batter d’occhio, ottimo se si hanno ospiti improvvisi a cena e il formaggio di capra può essere sostituito tranquillamente con della ricotta. 😉

Che dite, vi ho convinti?

Alla prossima ricetta!

Nea!

Quiche con formaggio di capra e pomodori Bimby

Quiche con formaggio di capra e pomodori Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 45 min
Portata Secondo
Cucina Francese
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 rotolo pasta sfoglia o pasta brisèe bimby
  • 2 uova
  • 200 gr formaggio di capra fresco a pasta molle
  • sale q. b.
  • basilico fresco q. b.
  • pomodorini q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le uova, il formaggio di capra, il sale e il basilico spezzettato, frullare: 1 min. vel. 4.
  • Stendere la pasta sfoglia su una teglia foderata di carta forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e versare al suo interno il composto di uova e formaggio, adagiare sulla superficie i pomodori tagliati a rondelle.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa.
  • Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!
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