Quiche di cipolle e acciughe Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Ed eccoci a venerdì e per concludere questa settimana un po’ particolare e soprattutto super movimentata, vi lascio la ricetta di questa torta salata semplicissima.

Vi avverto solo che piangerete, per fortuna per affettare le cipolle ho usato l’aladino della mamma altrimenti avrei pianto per un bel po’. 🙂 Una quiche dal sapore incredibilmente delicato per le cipolle di Tropea, ma un pizzico di salato per le acciughe, semplicissima da fare ma soprattutto completa. Che ne pensate?

Vorrei cogliere l’occasione per ringraziarvi tutti per supportarmi e soprattutto sopportarmi, tant’è che dopo l’aggiornamento di stato di ieri sera non credevo di ricevere così tante adesioni e complimenti. Siete davvero in tantissimi e ogni giorno che passa mi rendo conto di quanto diventate importanti. Grazie, grazie, grazie!!

Buon weekend gente! 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Quiche di cipolle e acciughe Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h
Portata Secondo
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 3 acciughe
  • 20 gr olio EVO
  • 3 cipolle di Tropea già affettate
  • 50 gr acqua
  • 2 uova
  • 100 ml latte
  • 1 manciata pinoli
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le acciughe e l'olio, sciogliere: 1 min. 100° vel. Soft.
  • Unire le cipolle affettate e l'acqua, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft.
  • Aggiustare di sale e proseguire la cottura per altri 4 min. Varoma Antiorario vel. Soft e mettere da parte.
  • Nel boccale pulito unire le uova, i pinoli, il latte e il sale, amalgamare: 30 sec. Antiorario vel. 4.
  • Unire le acciughe messe da parte, amalgamare: 15 sec. Antiorario vel. 2.
  • Stendere la sfoglia in una teglia foderata di carta da forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e distribuire il composto ottenuto all'interno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.
  • Lasciar intiepidire e servire… Buon appetito!
2 commenti
  1. leggo sempre con interesse le ricette,sempre interessanti,complimenti.me le copiavo per usarle in cucina,questa volta col copia ed incolla non mi riesce,perchè?Non potrebbe ingredienti e modo d’esguire dare un possibilità di stampa diretta.grazie e cordialità Antonio Ruch

    1. Ciao Antonio, ti ringrazio innanzitutto per i complimenti. Posso darti del tu?
      Sul perchè non ti lasci copiare la ricetta, indagherò… per il resto sto cercando di aggiungere la possibilità della stampa diretta e del salvataggio in .pdf. Spero di riuscirci il prima possibile. 🙂

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