Torta salata Zucchine e Porri Bimby

LA RICETTA PER IL BIMBY DELLA TORTA SALATA CON ZUCCHINE E PORRI.

Questa ricetta Bimby è:

Ricetta di sabato, non ve l’aspettavate vero? Non volevo lasciarvi senza ricetta per il weekend. 

Questa torta salate è una specie di “svuota-frigo”, avevo dei porri e zucchine che andavano fatti e della panna di soia che scadeva a giorni e solitamente mio padre non fa mai mancare un rotolo di pasta sfoglia in frigo, non chiedetemi il perché ma è così. Prima o poi vi riporterò la ricetta per farla in casa! (per la ricetta della pasta sfoglia clicca qui).

Una ricetta semplice e veloce venutami sul momento, senza troppi fronzoli.
E’ ottima anche tagliata a quadratini e servita come antipasto, se mangiata il giorno dopo è comunque molto buona.
Inutile dirvi che non è durata tanto a lungo, spazzolata tutta.

Buon weekend gente.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Torta salata Zucchine e Porri Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 50 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 500 gr zucchine
  • 2 porri medi
  • 2 uova
  • 15 gr olio EVO
  • 100 ml panna da cucina (va bene anche quella vegetale)
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale l'olio e i porri tagliati a rondelle, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.      
  • Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti, sale e pepe, cuocere: 20 min. 100° Antiorario vel. 1 (con il misurino inclinato).
  • Nel caso risultasse troppo acquoso, proseguire la cottura: 5 min. Varoma Antiorario vel. 1.
  • Stendere la pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta da forno e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, versare il composto di zucchine e porri.
  • Nel boccale vuoto unire le uova, la panna e sale: 30 sec. vel. 3 e versare sulle zucchine.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
  • Lasciar intiepidire e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

Può essere servita sia tiepida che fredda.
1 commento
  1. Fatta stasera, buonissima.
    Grazie, ho scoperto per caso il tuo sito e devo dire che mi piace molto, ho comprato anche i tuoi iBooks.
    Lella

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