Torta salata agli spinaci Bimby

Torta salata agli spinaci Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Oggi tipica giornata d’autunno, così grigia e uggiosa, almeno qui a Torino, per fortuna che a tirarci su il morale ci pensa una nuova ricetta, testata giusto qualche giorno fa.

Mi sa che con tutte queste torte salate tra un po’ mi manderete a stendere, vero?
Trovo che siano un’ottima soluzione per unire un po’ di tutto, dai carboidrati alle verdure, sono ottime da servire anche fredde il giorno dopo e soprattutto cosa ancora più importante, accontentano tutti.

Oggi è proprio una giornata da divano e film, con la copertina e con quella sonnolenza da non capire poi così bene le cose, purtroppo non potevo permettermi un momento così e quindi per darmi una svegliata ho trovato un rimedio molto efficace: preparare una buonissima torta all’uva.

Dovreste sentire che profumino.
Non preoccupatevi, a breve posterò la ricetta anche della torta all’uva.

E voi cosa fate per riprendervi da una giornata così?

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 12 Maggio 2021

Torta salata agli spinaci Bimby

Torta salata agli spinaci Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 1 h 30 min
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Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 dose base per torte salate bimby oppure pasta sfoglia
  • 1 cipolla
  • 20 gr olio EVO
  • 500 gr spinaci o biete
  • 3 uova
  • 200 gr formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
  • 6-7 olive nere (a piacere)
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Sbucciare la cipolla e metterla nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7. 
  • Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio, appassire: 2 min. 100° vel. 1.
  • Nel frattempo lavare e scolare bene gli spinaci e aggiungerli nel boccale, salare e cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. 1, scolare l'acqua in eccesso e mettere da parte.
  • Preparare la base per torte salate come da ricetta.
  • Rivestire una teglia (diametro di 24 cm) con la carta forno e sistemare sopra la base per torte salate stesa con le mani, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
  • Nel boccale pulito e asciutto unire il formaggio spalmabile, le uova e il sale, mescolare: 20 sec. vel. 4.
  • Unire anche gli spinaci: 20 sec. Antiorario vel. 2.
  • Versare il composto ottenuto nello stampo, distribuire le olive sulla superficie (passaggio facoltativo).
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.
  • Lasciare intiepidire e servire la quiche agli spinaci a spicchi… Buon appetito!

Il mio consiglio

Prima di infornarla cospargete a piacere la superficie di parmigiano grattugiato.
È ottima servita anche fredda.
Io ho usato gli spinaci surgelati, prima però li ho scongelati nel forno a microonde.
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il formaggio spalmabile classico con quello senza lattosio.
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