Sale aromatizzato alle erbe Bimby

Buongiorno mondo. Rieccomi qui finalmente dopo due settimane di vacanza. Siete già tornati o dovete ancora partire? E soprattutto dove siete stati di bello o dove andrete?

Il rientro a casa nel weekend non è stato molto piacevole, causa un senso di tristezza della serie: vacanze finite.
Però passati pochi minuti, tutto è tornato come prima, ritrovare gli odori di casa, gli oggetti e soprattutto il mio letto mi hanno subito fatta tornare di buon umore.
E poi ad aspettarmi c’era lui: il sale aromatico che avevo preparato prima di partire per le vacanze ma che purtroppo non ero riuscita a pubblicare.

La ricetta è super semplice e veloce, scoperta giusto per caso al corso di cucina bimby.
E devo ammettere che è stata una vera e propria scoperta, da usare sempre e soprattutto su quasi tutto.

Le uniche modifiche che ho apportato alla ricetta originale riguardano le quantità di sale e la velocità della preparazione, personalmente mi piace il sale più grossolano che polverizzato.
E appena l’ho preparato, il suo profumo ha invaso tutta la casa di erbe aromatiche.

Questa è una di quelle ricette da fare e soprattutto avere in casa, come il dado vegetale, tutti e due ideali anche da regalare per Natale.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Sale aromatizzato alle erbe Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 10 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 300 gr sale grosso
  • erbe aromatiche q. b. (basilico, rosmarino, timo, menta, origano)

Istruzioni
 

  • Mettere le erbe aromatiche lavate e asciugate nel boccale, aggiungere il sale grosso, tritare grossolanamente: 10 sec. vel. 7.
  • Disporre il tutto su una teglia ricoperta di carta forno e infornare per 5-10 minuti a 180°.
  • A fine cottura invasare in vasetti sterilizzati... Buon appetito!

Il mio consiglio

Un'idea perfetta per un pensiero goloso da regalare a Natale.
8 commenti
  1. Bella idea il sale aromatico.

    L'aceto aromatico lo hai provato?

    Il bimbi non serve in questo caso ma è ottimo: buon aceto nella propria bottiglietta, qualche spicchio di aglio (1, 2 max 3 per circa 1 litro di aceto), qualche rametto di timo. Lasciar macerare una decina di giorni prima di utilizzare.

    Ciao

  2. Grazie Nea! Ricetta molto intrigante e spero altrettanto pratica.
    qualche dritta su come usare il sale aromatico?
    Hai mai provato il “battuto di nonna gina”?
    sale frullato con verdure…una sorta di dado ma crudo…
    Super complimenti x il tuo sito. Sei una fonte inesauribile di idee. Bravissima <3

  3. Ciao Ne a seguo e realizzo spesso le tue ricette con il mio bimbo ma questa mi da qualche problema ….per la quantità di aromatiche da usare…lì per lì fa un ottimo odore ma il sapore poi si sente poco nei piatti. Potresti darmi un’ indicazione della quantità? Grazie

  4. Complimenti per il sito,se possibile vorrei sapere una volta aperto il barattolo in quanto tempo si deve consumare grazie

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