Torta di rose Bimby

Torta di rose Bimby

La ricetta per il bimby per preparare la torta di rose farcita con la marmellata.

Questa ricetta Bimby è:

Domenica è la festa della mamma e quest’anno per l’occasione ho voluto preparare questa buonissima torta di rose.

È una ricetta tipica mantovana e solitamente la sua farcitura è composta di burro e zucchero, ma c’è chi utilizzata la crema pasticcera, chi il cioccolato o la marmellata.
Io infatti ho optato per farcirla con la marmellata di fragole preparata qualche settimana fa.

Non lasciatevi ingannare dalla foto, fuori è colorita, ma dentro è così morbida e chiara che sembra una nuvola.

Io quest’anno come regalo ho deciso di donare un albero alla mia mamma, un albero che verrà piantato in Africa e che servirà a contribuire alla comunità locale con i suoi frutti, ad assorbire CO2 e regalare ossigeno per il pianeta.

Un’idea utile e sono sicura che a mia madre apprezzerà tanto.

Non mi resta che augurarvi un buon weekend e una buona festa della mamma a tutte le mamme. <3

Alla prossima ricetta!

Nea!

Torta di rose Bimby

Torta di rose Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
No ratings yet
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana, Mantovana
Porzioni 5

Ingredienti
 

Per l’impasto:

  • 150 gr farina 0
  • 300 gr farina manitoba
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 150 gr latte a temperatura ambiente
  • 10 gr lievito di birra fresco
  • 50 gr zucchero
  • 30 gr olio di semi
  • 1 limone (solo la scorza grattugiata)

Per la farcitura:

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il latte, il lievito e lo zucchero, sciogliere: 1 min. 37° vel. 3 e lasciar riposare nel boccale chiuso per 10 minuti.
  • Aggiungere il resto degli ingredienti (farine, uova, olio e scorza del limone), impastare: 3 min. vel. Spiga.
  • Dovrà risultare un impasto morbido e lavorabile, nel caso aggiungere qualche cucchiaiata di farina.
  • Prendere l’impasto e impastarlo brevemente con le mani su un piano di lavoro leggermente infarinato.
  • Riporre l’impasto in un contenitore e lasciar lievitare coperto da un canovaccio per almeno 2 ore circa (io nel forno spento con la luce accesa) o fino al raddoppio.
  • Riprendere l’impasto e lavorarlo brevemente con le mani, se necessario spolverizzare il piano di lavoro con della farina.
  • Stendere l’impasto con il mattarello in una sfoglia spessa circa 1 centimetro circa.
  • Spalmare sulla superficie la marmellata di fragole.
  • Arrotolare l’impasto per la parte lunga e formare un cilindro.
  • Tagliare delle fette di circa 4-5 cm e adagiarle su una teglia rotonda (io ne ho usata una da 24 cm di diametro) precedentemente spennellata con lo staccante per teglie.
  • Posizionare le roselline in cerchio, lasciando un po' di spazio tra una e l'altra.
  • Far lievitare ancora coperte da un canovaccio per almeno 1 ora circa.  
  • Spennellare le girandole con del latte.
  • Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti circa, negli ultimi minuti se tende a scurirsi troppo coprire con un foglio di alluminio.
  • Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte con quello senza lattosio o con le bevande vegetali.
Si conserva morbida sotto una campana per dolci.
È possibile sostituire la marmellata di fragole, con della crema bimby o della crema pasticcera o della nutella.
Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valuta questa ricetta




Ricetta Precedente
Ciambellone bicolore Bimby

Ciambellone bicolore Bimby

Ricetta Successiva
Zucchine ripiene di cous cous Bimby

Zucchine ripiene di cous cous Bimby

Ricette correlate