Questa ricetta Bimby è:
La crostata alla Nutella è un classico della pasticceria italiana, amata da grandi e piccini.
Preparare una crostata alla Nutella con il Bimby è semplice e veloce, garantendo un risultato perfetto ogni volta.
La crostata alla Nutella è un dolce a base di pasta frolla, farcita con una generosa dose di Nutella, una crema spalmabile a base di nocciole e cacao. La sua peculiarità è che il ripieno di Nutella rimane morbido e cremoso, anche dopo la cottura, creando un contrasto di consistenze irresistibile.
La base della crostata alla Nutella è realizzata con pasta frolla, io ho utilizzato la pasta frolla senza burro perché avevo necessità di creare una crostata senza lattosio, ma potete utilizzare la pasta frolla più adatta alle vostre esigenze: una pasta frolla classica o senza glutine o vegan.
Mentre anche per il ripieno potete utilizzare la crema spalmabile che preferite, potete utilizzare la classica nutella, oppure quella preparata con il bimby, oppure una vegan senza latte, io ad esempio ho utilizzato la nocciolata di Rigoni di Asiago.
Per preparare la crostata serviranno almeno 300 gr di nutella, per creare uno strato abbondante e uniforme.
È possibile personalizzare la crostata aggiungendo ingredienti aggiuntivi al ripieno, come nocciole tritate, gocce di cioccolato o frutta secca, per creare varianti ancora più golose.
Per ottenere una crostata alla Nutella con un cuore morbido e cremoso, è possibile seguire alcuni semplici trucchi:
- Prima di cuocere la crostata, far riposare la teglia con la pasta frolla e la Nutella in frigo per 1 oretta circa. Questo aiuterà a mantenere la Nutella più morbida durante la cottura.
- Durante la cottura, coprire la crostata con un foglio di alluminio per i primi 20-25 minuti, in modo da proteggere la Nutella dal calore diretto e far si che non si asciughi troppo.
Se siete alla ricerca di altri dolci con la nutella, potresti provare:
Mentre se desiderate provare una crostata diversa dalla classica versione alla Nutella, ci sono molte altre opzioni che potresti sperimentare:
La crostata alla Nutella è un dessert classico e delizioso che può essere facilmente preparato con il Bimby. Seguendo i trucchi per ottenere un cuore morbido e cremoso, potrai gustare una crostata perfetta ogni volta.
Fatemi sapere com’è andata nei commenti. 🙂
Vi auguro un piacevole fine settimana e vi lascio alla ricetta della crostata alla Nutella bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Crostata alla Nutella Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
Per la pasta frolla senza burro:
- 300 gr farina 00
- 100 gr zucchero
- 2 uova
- 80 ml olio di semi
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia o vanillina
Per il ripieno:
- 200 gr nutella *
Istruzioni
- Preparare la frolla senza burro come da ricetta.
- Stenderla tra due fogli di carta forno in una sfoglia spessa 4 mm circa (se necessario lavorarla con un velo di farina).
- Imburrare* e infarinare una teglia da 22 cm di diametro (meglio se con il fondo amovibile) e rivestire il fondo e i bordi con la pasta frolla stesa.
- Eliminare gli avanzi di pasta frolla e bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta.
- Fare ammorbidire la nutella per qualche minuto a bagnomaria e versarla sulla frolla, livellando bene con un cucchiaio.
- Stendere la restante frolla sempre ad uno spessore di 4 mm e ricavare delle strisce.
- Disporle sulla crostata e riporla in frigorifero per 1 oretta.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti circa coperta con carta alluminio, la teglia va posizionata nella parte più in basso del forno.
- Spostare la teglia nella parte centrale del forno, togliere la carta alluminio dalla superficie e cuocere per altri 10 minuti circa.
- La superficie della crostata dovrà risultare cotta e leggermente dorata, altrimenti la nutella rischia di indurirsi troppo.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente la crostata prima di toglierla dallo stampo.
- Tagliare a fette e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
*per avere una crostata senza lattosio, ho utilizzato la nocciolata senza latte di Rigoni di Asiago e il burro senza lattosio. La crostata di conserva a temperatura ambiente per 4-5 giorni.
Può essere preparata in anticipo di un giorno, lasciandola in frigo e cuocendola all’occorrenza.
Può essere preparata in anticipo di un giorno, lasciandola in frigo e cuocendola all’occorrenza.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
