Questa ricetta Bimby è:
Settimana nuova, mese nuovo e ricetta nuova! Come sono stati questi giorni di ponte/festa? Avete fatto qualcosa di interessante?
Io niente di particolare, come vi avevo già accennato domenica sono stata all’inaugurazione del nuovo negozio di fiori di mia zia, mentre ieri sono rimasta a casa a riposarmi.
Avrei voluto postare una nuova ricetta ieri, ma visto che era festa nazionale ne ho approfittato anche io.
La ricetta di oggi è un must ed è alla base di tutto, una delle prime ricette che ho provato a fare: la pasta frolla.
Mi è capitato di provarne molte ma ormai da tempo uso questa per preparare biscotti e biscottini, anche ripieni.
L’origine della ricetta arriva da Bologna ed è delle Sorelle Simili, un nome una garanzia.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 3 Maggio 2019
Pasta Frolla Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 gr farina 00
- 100 gr burro
- 2 tuorli
- 80 gr zucchero
- 1 pizzico sale fino
- 1 limone solo la scorza oppure vaniglia
Istruzioni
- Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo.
- Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare brevemente: 20 sec. vel. 5.
- Formare una palla e ricoprire l’impasto con della pellicola trasparente, riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Prima di utilizzare la pasta, lavorarla brevemente con le mani.
- Stendere la pasta dello spessore di circa 1/2 centimetro, utilizzarla come base per una crostata o per dei biscotti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170°.
- Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
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Viene buonissima!!! Brava Nea 🙂
Ricetta perfetta… Finito di impastare il bimby sembrava troppo sbriciolata, lho lavorata per pochi secondi e si è assemblata…OTTIMA! BRAVA NEA!!!
Comunque senza lievito? Io ho sempre usato un po’ di lievito però vedo alcune ricette della frolla che sono senza. Ci va o non ci va?
Dipende ci sono molte di pensiero in merito. Io sono dell’idea che se ne hai una tua infallibile a cui sei affezionata, non lasciarla per nessun’altra al mondo. 🙂
Ciao Nea, volevo chiederti per quanto tempo la devo cuocere a 170 gradi. Grazie mille.
Rosy
Ciao Rosy, più o meno per 10-15 minuti, devono giusto dorarsi in superficie. 🙂
Se voglio farne di più devo raddoppiare gli ingredienti. ?
Nea ma il burro si deve sciogliere?
Ciao Martina, il burro deve essere freddo da frigo. 🙂
va bene se invece del burro metto dell’olio??
Ciao domani la provo ?☺️
io ci ho messo un pizzico di bicarbonato al posto del sale.
Per metterli nella teglia e non ho la carta da forno come devo fare?
E venuta malissimo non si lega alla fine ho fatto la sbriciolata
La migliore ricetta di pasta frolla che ho provato! Complimenti! A volte aggiungo anche della cannella in polvere!!
Ciao Veronica, sono contenta che ti sia piaciuta, ottimo consiglio la cannella proverò anche io. 🙂
Spettacolo!!!
Ormai seguo solo questa ricetta, anche con la cannella è ottima confermo!!