Crostata ricotta e cioccolato Bimby

Crostata ricotta e cioccolato Bimby

La ricetta per il bimby della crostata ricotta e gocce di cioccolato.

Questa ricetta Bimby è:

È venerdì e domani è la festa del papà, per l’occasione ecco che arriva questa buonissima crostata.

Per la crostata di ricotta e gocce di cioccolato ho utilizzato la pasta frolla all’olio perché non avevo burro in casa e quindi ho dovuto trovare un’alternativa, se non avete abbastanza uova potete utilizzare quella vegana, se siete celiaci potete provare la frolla senza glutine, per un tocco più goloso potete provare con la frolla al cacao, altrimenti c’è sempre lei la classica pasta frolla.

Per il ripieno ho utilizzato la ricotta senza lattosio perché sono intollerante, mi raccomando qualsiasi ricotta utilizziate, fatela scolare bene.

Un’altra accortezza è quella di farla riposare qualche ora prima di servirla, se la preparate oggi per domani è perfetta.

Siate sempre grati, perché la vita riserva sempre notizie così inaspettate che è sempre un colpo al cuore.

Vi auguro un sereno fine settimana e vi auguro di passare un felice 19 Marzo! <3

Alla prossima ricetta!

Nea!

Crostata ricotta e cioccolato Bimby

Crostata ricotta e cioccolato Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h
Portata Dessert
Cucina Italiana

Ingredienti
 

Per la pasta frolla:

Per il ripieno:

  • 400 gr ricotta fresca*
  • 120 gr zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio liquore all'arancia tipo Grand Marnier
  • 60 gr gocce di cioccolato

Istruzioni
 

Per la frolla:

Per il ripieno:

  • Mettere nel boccale pulito la ricotta scolata, lo zucchero, l'uovo e il liquore, frullare: 1 min. vel. 4.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere le gocce di cioccolato, mescolare: 15 sec. Antiorario vel. 2.

Comporre la crostata:

  • Imburrare* e infarinare una teglia da 22 cm di diametro e rivestire il fondo e i bordi con la pasta frolla stesa con il mattarello in una sfoglia sottile.
  • Bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta.
  • Versare all’interno il ripieno di ricotta e decorare la superficie con delle strisce di pasta frolla avanzata.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti circa, nel ripiano del forno più basso. 
  • Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente per almeno 10 ora prima di servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Si conserva qualche giorno a temperatura ambiente sotto ad una campana di vetro, oppure potete tenerla anche in frigorifero, ad esempio in estate.
*Per gli intolleranti ai latticini, è possibile sostituire la ricotta con quella senza lattosio.
Mentre per imburrare la teglia e siete intolleranti, potete utilizzare del burro senza lattosio o vegetale. 
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