Colomba Pasquale Veloce Bimby

LA RICETTA BIMBY PER PREPARARE UNA COLOMBA PASQUALE VELOCE.

Questa ricetta Bimby è:

Come vi avevo promesso, eccovi la ricetta della colomba di Pasqua, più veloce da preparare perché è senza lievito di birra.

Già, visto che in molti mi avete chiesto una ricetta veloce con il lievito per dolci, ho fatto qualche ricerca e l’ho trovata.

Alla fine ho ceduto anche io e l’ho provata. Stasera vedrò dopo tantissimo tempo una mia carissima amica e porterò questa meraviglia.

Lo so che non assomiglia ad una colomba, ma io la trovo comunque bellissima.
Per lo stampo è necessario usarne uno da 750 gr e in mancanza di quello a forma di colomba, ho utilizzato quello a forma di ciambella, una colomba alternativa. 🙂

È davvero semplice da preparare, non necessitando di lievitazione è un gioco da ragazzi, contate che visto il caldo di questi giorni l’ho preparata ieri in tarda serata.

Se siete invece intolleranti al lattosio o vegani o semplicemente cercate qualcosa di più light, trovate la ricetta della colomba qui.

Altra cosa, se siete alla ricerca di qualche suggerimento per il pranzo di Pasqua c’è una sezione dedicata, clicca qui.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Colomba Pasquale Veloce Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.6 da 10 voti
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 3 uova
  • 350 gr farina 00
  • 180 gr zucchero
  • 100 gr burro morbido
  • 150 ml latte
  • 1 arancia (solo la scorza grattugiata)
  • 1 limone (solo la scorza grattugiata)
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 100 gr arancia candita (facoltativo)
  • 100 gr granella di zucchero
  • 100 gr mandorle pelate
  • 50 gr mandorle amare (o classiche)
  • 50 gr liquore mandorle (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Mettere i tuorli nel boccale insieme allo zucchero, montare: 1 min. vel. 3.
  • Aggiungere il burro a pezzetti e incorporare: 40 sec. vel. 3.
  • Aggiungere le scorze dell’arancia e del limone grattugiate, le mandorle amare pestate in pezzi piccoli, l’arancia candita, mescolare: 30 sec. vel. 3.
  • Unire la farina, il latte, il liquore e il lievito, amalgamare: 2 min. vel. 4 se necessario aggiungere un goccio di latte in più e mettere da parte.
  • Nel boccale pulito posizionare la farfalla e unire gli albumi con un pizzico di sale, montare: 3 min. vel. 4.
  • Incorporarli al composto messo da parte con l’aiuto della spatola, facendo dei movimenti delicati dal basso verso l’alto.
  • Trasferire il composto ottenuto in uno stampo da colomba da 750 gr (io ne ho usato uno a ciambella da 750 gr)
  • Cospargere sopra le mandorle pelate e la granella di zucchero. 
  • Cuocere in forno preriscaldato a 170° Statico per 50 minuti (fare comunque la prova stecchino).
  • Lasciar raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
35 commenti
  1. Una curiosità…lo stampo di carta per la colomba ha proprio in mezzo tanti piccoli forellini. L’impasto,visto che non so quanto sia denso,potrebbe scendere?

    1. Ciao Deianira, no in questo caso è necessario il lievito in polvere per dolci. E si puoi farcirla tranquillamente con la nutella. 🙂

  2. Ciao !
    Ma non si dovrebbe, dopo aver messo le mandorle e i canditi, far girare antiorario ?
    L’ho fatta, ma tutto è stato tritato !!!
    Grazie
    Barbara

    1. Ciao Gelsomina, viene usato il lievito istantaneo per dolci, per cui la lievitazione avviene in forno e non è necessaria la lievitazione come nel caso di quella classica. 🙂

  3. Ciao nea sei bravissima!senti ma il liquore è propio obbligatorio?per i bimbi sai mi piacerebbe non metterlo ciao bacio????scusa non mi sono presentata sono silvia

  4. L’ho fatta stamattina e ora alla prova assaggio posso dirti che è ottima! Farò una bella figura coi pensieri pasquali!
    Grazie Nea!

  5. ciao Nea, domani proverò a preparare la tua colomba perchè la trovo fantastica. Al posto del liquore alla mandorla, posso utilizzare il semplice aroma? Se si, in che quantitá? Grazie

  6. Ciao Nea, vorrei provare a fare la tua ricetta della colomba veloce, ma non serve nessuna copertura , a parte mandorle e granella di zucchero? Xchè avevo visto un’altra ricetta che portava una glassa fatta con amaretti, mandorle, 1 albume e zucchero. Da spennellare prima delle granelle di zucchero e delle mandorle. Grazie!

  7. Ciao ho visto questa meraviglia adesso ma mi dici il pricedometto x farla a mano o con le fruste elettriche

  8. Ottima! Fatta a Pasqua ed è stato un successo! Grazie e complimenti!
    Ho usato uno stampo da 1 kg e ho messo un po’ più di farina, zucchero, burro e latte ma le stesse uova.

  9. Come posso sostituì il liquore alla mandorla che non ho?ho uno stampo a ciambella come faccio a capire se va bene per questa ciambella?grazie

    1. Ciao Laura, il liquore alla mandorla è facoltativo, quindi puoi tranquillamente non metterlo. Mentre lo stampo di carta che ho utilizzato ha un diametro di 20 cm circa. 🙂

  10. Salve, vorrei sapere come risulta l’impasto, cioè è più simile alle colombe acquistate o più tipo torta? Grazie

  11. La faccio da mlt tempo ricetta (a mio avviso) perfetta..quando la confeziono e la regalo..sembra di pasticcera. Grazie bimby 😋👍

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valuta questa ricetta




Ricetta Precedente

Latte di cocco Bimby

Ricetta Successiva

Polpettone ai carciofi Bimby

Ricette correlate