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Straccetti di pollo e peperoni Bimby

Carne
Questa ricetta Bimby è:

Come ogni lunedì, oggi sono piena di nuovi buoni propositi e il primo è regolarmi un po’ con il cibo, il secondo per questa settimana è avere più pazienza…Il mio stomaco aveva già chiesto pietà giorni fa, ma da oggi si ricomincia sul serio. Non voglio proibirmi niente, voglio solo mangiare in modo più sano.

E il piatto di oggi mi sembra perfetto per iniziare la settimana con il piede giusto, che ne dite? Gli straccetti di pollo e peperoni è piatto ereditato dalla mamma, facile super veloce e colorato che mette subito allegria, ideale in quei giorni uggiosi che torni a casa e non sai che cosa cucinare. 🙂

Buon inizio di settimana a tutti.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Straccetti di pollo e peperoni Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

45 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 2 peperoni (1 giallo e 1 rosso)
  • 400 gr di petto di pollo
  • 1 cipolla
  • 15 gr di olio EVO
  • 80 gr di vino bianco
  • aromi e sale q. b.

Preparazione

Mettere nel boccale la cipolla, tritare: 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con la spatola, unire l’olio evo, far appassire: 2 min. 100° vel. 1. Aggiungere i peperoni tagliati a striscioline, unire il vino bianco, sfumare: 20 min. 100° Antiorario vel. Soft. Successivamente aggiungere il petto di pollo tagliato a striscioline (non troppo piccole altrimenti si infilano sotto le lame) e gli aromi, salare e cuocere: 20 min. 100° Antiorario vel. Soft. Controllare la cottura del pollo e dei peperoni, impiattare e servire… Buon appetito!

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11 commenti su “Straccetti di pollo e peperoni Bimby

  1. Mi spiace ma, bensì il gusto fosse buono, è venuta tutta una poltiglia. Ho tenuto dei pezzi grossi e son sicura di aver messo l’antiorario ma si è tutto sfaldato. Peccato ci speravo tanto

    1. Ciao Silvia, ammetto che non sei la prima a dirmelo e questo mi dispiace un sacco. Purtroppo se sei sicura di aver messo l’antiorario non so come altro aiutarti. E’ una di quelle ricette che faccio spesso e senza mai darmi problemi.

      1. Io ho risolto inserendo la farfalla 🙂

  2. Ho provato varie volte il pollo nel bimby ed anche a me e’ sempre venuta una poltiglia che poi ho trasformato in polpettone… Qual’e’ il segreto??? Dopo 5 min di cottura sia il pollo che il tacchino si sgretolano…

    1. Ciao Martina, hai impostato su Antiorario?

  3. Sono stati ottimi complimenti davvero un successone

    1. Ciao Marianna, felicissima per il tuo successo. 🙂

  4. per rimediare all’effetto poltigli ho aggiunto 200ml di acqua quando mettevo i peperoni e poi la carne. Scolati a fine cottura sono comunque venuti molto buoni

  5. Ciao! È possibile aggiungere la passata di pomodoro?

    1. Ciao Rebecca, certo. 🙂

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