Chili con carne Bimby

Chili con carne Bimby

La ricetta bimby del chili con carne messicano.

Questa ricetta Bimby è:

Rieccoci qui con una nuova settimana davanti e con alle spalle i giorni di festa.

Come sono andate le vacanze? E’ stata dura alzarsi stamattina? Per me si, anche se non ho mai smesso di lavorare (tranne che a Natale e Capodanno), stamattina alzarsi è stato un trauma e da quello che ho notato è stata dura anche per il mio compagno, dopo un breve stop per l’epifania.

Ufficiale, da oggi inizia la dieta e mi impegnerò seriamente a non rimandarla di settimana in settimana, più che dieta ho deciso di mangiare in modo più responsabile, evitando le “schifezze”.

La ricetta che vi propongo oggi, che non ha niente a che vedere con la dieta è uno dei piatti che preferisco: il chili con carne, testato un mesetto fa circa, durante una serata tutta messicana, davvero buonissimo.

Un consiglio: le dosi che ho messo degli aromi sono puramente personali, quindi a voi il piacere di scegliere, per la carne invece ho notato che la carne tritata tende a “disfarsi”, in alternativa potete procurarvi del manzo tagliato a dadini.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Chili con carne Bimby

Chili con carne Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 3 voti
Tempo totale 30 min
Cucina Messicana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 peperone rosso
  • 2 cipolle
  • 1 scalogno
  • 500 gr carne di manzo tritata
  • 20 gr olio EVO
  • 1 confezione pomodori pelati da 400 gr
  • peperoncino in polvere q. b.
  • 3 cucchiaini rasi chili in polvere
  • 5 gocce tabasco
  • 500 gr fagioli rossi già cotti
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le cipolle e lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  • Unire il peperone privato dei semi e tagliato a dadini insieme alla carne, rosolare: 10 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Aggiungere i pelati sgocciolati, le spezie e il tabasco, cuocere: 20 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Infine aggiungere i fagioli cotti e salare, cuocere: 1 min. 100° Antiorario vel. 1. 
  • Impiattare e servire molto caldo con delle tortillas… Buon appetito!
3 commenti
  1. cara Nea,
    questa ricetta mi ispira tanto e uno di questi giorni la proverò!
    potresti postare l’intero menù della cena mexicana? mi piacerebbe provarla con gli amici ma non saprei con cos’altro servirla… e le tue ricette sono sempre super collaudate e buonissime… aspetto fiduciosa. saluti

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