Chili con carne Bimby

Chili con carne Bimby

La ricetta bimby del chili con carne messicano.

Anno nuovo, ricetta nuova, oggi vi propongo un buonissimo chili con carne!

Come sono andate le vacanze? Ma soprattutto com’è iniziato il nuovo anno? Io non ho mai smesso di lavorare (tranne che i giorni di Natale e Capodanno) e stamattina sarei rimasta volentieri a casa a dormire.

Ma bando alle ciance, ho testato la ricetta del chili con carne, circa un mesetto fa durante una serata tutta messicana, ed è buonissimo.

Per chi non lo conoscesse, il chili con carne è un piatto tipico messicano a base di carne trita, peperoni e fagioli, speziato e spesso servito con le tortillas di mais (delle simil piadine), a volte alla preparazione viene aggiunto il mais e la panna acida, ma io ho preferito lasciarlo molto semplice.

A corredo del chili ho preparato il guacamole e la salsa messicana servita con i nachos, se siete alla ricerca di una versione vegetariana ho pubblicato anche la ricetta del chili senza carne.

Un consiglio: le dosi che ho messo degli aromi sono puramente personali, quindi a voi il piacere di scegliere, per la carne invece ho notato che la carne tritata tende a “disfarsi”, in alternativa potete procurarvi del manzo tagliato a dadini.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 20 Ottobre 2021

Chili con carne Bimby

Chili con carne Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 5 votes
Tempo totale 30 min
Cucina Messicana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 500 gr carne di manzo tritata
  • 1 peperone rosso
  • 2 cipolle
  • 1 spicchio aglio
  • 20 gr olio EVO
  • 1 confezione pomodori pelati da 400 gr
  • 3 cucchiaini rasi chili in polvere
  • peperoncino in polvere q. b.
  • 5 gocce tabasco
  • 500 gr fagioli rossi già cotti
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le cipolle e l'aglio, tritare: 5 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola, aggiungere l'olio e le spezie, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  • Unire il peperone privato dei semi e tagliato a dadini insieme alla carne, rosolare: 10 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Aggiungere i pelati sgocciolati e il tabasco, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Infine aggiungere i fagioli cotti e salare, cuocere: 1 min. 100° Antiorario vel. 1. 
  • Impiattare e servire molto caldo con le tortillas di mais… Buon appetito!

Il mio consiglio

Al posto della carne trita di manzo, potete optare del manzo tagliato a dadini.
3 commenti
  1. cara Nea,
    questa ricetta mi ispira tanto e uno di questi giorni la proverò!
    potresti postare l’intero menù della cena mexicana? mi piacerebbe provarla con gli amici ma non saprei con cos’altro servirla… e le tue ricette sono sempre super collaudate e buonissime… aspetto fiduciosa. saluti

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