Guacamole Bimby

Guacamole Bimby

La ricetta per il bimby della guacamole messicano.

Il guacamole è una di quelle salse che super facile da preparare che appena puoi la sfoderi.

La prima ricetta che pubblicai aveva anche il pomodoro, ma informandomi ho letto che nella versione originale non ne è previsto l’utilizzo, ma che a piacere viene aggiunto.

Il guacamole per chi non lo conoscesse è una salsa tipica messicana a base di avocado, lime, peperoncino e cipolla, solitamente servita con i nachos, i triangolini di farina di mais croccanti oppure come farcitura di tacos e tortilla.

Ha un sapore fresco e leggermente piccante e ha una consistenza granulosa, se preferite potete diminuire la quantità di cipolla.

Non mi resta che augurarvi una piacevole giornata e lasciarvi alla ricetta del guacamole bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 11 Agosto 2021

Guacamole Bimby

Guacamole Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.5 da 6 voti
Tempo totale 35 min
Portata Aperitivo
Cucina Messicana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 1 avocado maturo
  • 10 ml succo di lime
  • 1 cipolla rossa piccola
  • 1 peperoncino (io non avevo quello fresco e ho utilizzato quello in polvere)
  • sale q. b.
  • coriandolo fresco q. b. (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la cipolla, il coriandolo e il peperoncino ripulito dei semi, tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'avocado sbucciato, il succo del lime e il sale, frullare: 10 sec. vel. 7.
  • Trasferire la salsa ottenuta in un contenitore con coperchio e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti.
  • Il guacamole bimby è pronto per essere servito accompagnato ai nachos… Buon appetito!

Il mio consiglio

Nella versione originale del guacamole non è presente il pomodoro, ma potete aggiungerlo a pezzetti e frullare nuovamente a vel. 4 per 20 sec. 
4 commenti
  1. Ciao ho provato a fare questa ricetta ma il gusto della cipolla è veramente troppo forte come posso recuperare il guacamole. Visto anche che il costo dell’ avocado è notevole, mi dispiacerebbe buttare via tutto! Grazie per l’eventuale suggerimento! Un saluto Alessandra

  2. Guacamole… L’avevo provato a Tulum, in Messico 🇲🇽, facendone grandi scorpacciate! 😂 Ho provato la vostra ricetta, seguendo le indicazioni. Devo dire che è buonissima! Niente da invidiare ea quella mangiata li!

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