Seguimi

Biscotti alla lavanda senza glutine Bimby

La ricetta per il bimby dei biscotti senza glutine aromatizzati alla lavanda.

Biscotti alla lavanda senza glutine Bimby
Biscotti
Questa ricetta Bimby è:

Ormai sono una veterana del the Great Food Blogger cookie swap e ogni anno la scelta del biscotto giusto diventa sempre più dura.

L’idea di questo incredibile swap è di Lindsay e Julie, sempre così gentili e disponibili e cosa non meno importante la quota di partecipazione è stata completamente devoluta per un nobilissimo scopo: Cookies for Kid’s Cancer, un’associazione che si occupa di curare bambini malati di cancro.

Per la ricetta mi sono ispirata ai biscotti di Sabrine di Fragole a merenda, facendoli però completamente senza glutine.

Questa volta ho spedito i miei buonissimi biscottini a: Francesca di Foodemocracy, Stefania di formine e mattarello e Myriam di Sgt. Pepper’s Lonely Kitchen.

Mentre ho ricevuto dei buonissimi biscotti da: Chiara di forchettinagiramondo e Cristiana di Beauf à la mode, il terzo ancora aspetto fiduciosa di riceverlo.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Biscotti alla lavanda senza glutine Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

Per la pasta:

  • 200 gr farina di riso *
  • 70 gr zucchero di canna
  • 4 cucchiaini lavanda essiccata ad uso alimentare*
  • 1 albume
  • 100 gr burro

Per la farcitura:

  • 1 tuorlo
  • 1 bicchiere latte

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale la farina, lo zucchero e la lavanda, tritare: 30 sec. vel. 4. 

  2. Unire l'albume e il burro a pezzetti, amalgamare: 30 sec. vel. 5.

  3. Riprendere con le mani e formare una palla, coprirla con la pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 1 ora.

  4. Stendere la pasta dello spessore di 4 mm circa su un piano di lavoro infarinato. 

  5. Formare i biscotti con lo stampo che preferite e trasferirli su una teglia rivestita di carta forno.

  6. Diluire il tuorlo tenuto da parte in un bicchiere di latte, mescolare velocemente e spennellare sulla superficie dei biscotti.

  7. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti circa, finché i bordi risulteranno leggermente dorati.

  8. Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

*Deve esserci riportata la dicitura "SENZA GLUTINE".
Per gli intolleranti ai latticini utilizzare burro e latte senza lattosio.

Ti è piaciuta questa ricetta?

Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...
Cucina Italiana

Ricette Simili

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Effettua l'accesso

Non hai un’account? Registrati qui
0