Questa ricetta Bimby è:
Ed eccoci all’ultimo dell’anno e per concludere al meglio vi posto una ricetta ad hoc, perfetta per farcire il pandoro al posto della classica crema bimby. Che ne pensate?
Ieri ho passato tutta la giornata a dare il bianco nella stanza nuova, giusto perché non eravamo già stanchi dal trasloco del giorno prima.
Mentre anche la giornata di oggi sarà impegnativa, così per finire il 2012 in completa stanchezza, ma sono sicura che ne varrà la pena, la casa infatti sta diventando davvero bellina.
Ma basta parlare di me, voi cosa farete? Siete pronti per dare il benvenuto all’anno nuovo?
Il blog andrà in vacanza giusto un paio di giorni, il tempo per riorganizzare un po’ di cose e tornare con una nuova ricetta il 3 gennaio.
Non mi resta che augurarvi un BUON PRINCIPIO di anno a tutti!
BYE BYE 2012, BENVENUTO 2013!
Alla prossima ricetta!
Nea!
Crema di ricotta e cannella Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 180 gr ricotta
- 2 uova
- 100 gr zucchero
- 420 gr latte fresco (quello che preferite)
- 40 gr farina 00
- 1 cucchiaino colmo cannella in polvere
Istruzioni
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, cuocere: 7 min. 90° vel. 4.
- Trasferire la crema ottenuta in coppette monodosi e lasciar raffreddare.
- Può essere servita sia fredda che tiepida… Buon appetito!
Il mio consiglio
Può essere servita come dolce al cucchiaio oppure utilizzata per farcire dolci. Per gli intolleranti ai latticini, sostituire il latte e la ricotta con quelli senza lattosio.
Mentre per i celiaci, sostituire la farina 00 con dell’amido di mais.
Mentre per i celiaci, sostituire la farina 00 con dell’amido di mais.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Grazie Nea!
Le tue ricette sono sempre fantastiche. Ho provato questa crema ed è venuta squisita…un successone! A mio marito non piace la cannella, per cui l’ho tolta e ho aggiunto due gocce di fialetta rhum. Ho usato la crema per farcire i bignè ricoperti di cioccolato fondente e per accompagnare i muffins di panettone (riciclo post feste!)
Grazie mille, continuo a seguirti con entusiasmo!
Maria Chiara
Penso che nella lista ingredienti manchi lo zucchero 😕. Buona cmq, ho aggiunto lo zucchero alla fine e fatto andare ancora 1 minuto. Per quanti giorni si può conservare? Si può congelare?
Ciao Lucrezia, hai ragione aggiornando la ricetta mi sono persa lo zucchero. Io la conservo in frigo al massimo un paio di giorni, ma non ho mai provato a congelarla.