Torta allo yogurt Bimby

Torta allo yogurt Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Buongiorno, era ora di pubblicare un’altra ricetta, questa volta della categoria dolci, ed eccola qui: questa è la mia 7 vasetti con il bimby.

La 7 vasetti, si chiama così per il semplice motivo che come misurino si usa il vasetto dello yogurt.
Questa torta è stata una delle mie prime prove un po’ di tempo fa e piano piano perfezionata.
E’ un genere di torta che si adatta a tutte le occasioni, a tutti gli abbinamenti, cacao, frutta o farcita di crema e poi oltre ad essere morbida e soffice, è sorprendentemente veloce.

L’occasione è stata il ritorno dei miei nonni, sapendo che mio nonno adora trovare dolci di tutti tipi in casa e mia nonna troppo esausta dal viaggio per cucinare, io e mia madre abbiamo improvvisato una cena.
Lei preparando una torta salata alle melanzane e io la mia torta allo yogurt, il risultato perfetto.

La cosa ancora più sorprendente è stata, la faccia di mia nonna che si complimentava per la torta buonissima (parole sue).
Immaginatevi la scena, lei sorridente che mi diceva quello e io che a momenti piangevo dalla commozione, quasi una scena da film.

Il motivo di tutto quest’emozione è semplice, l’aver ricevuto dei complimenti così inaspettati dalla persona ritenuta da me il top del top in ambito culinario, mi ha riempita di gioia.
Vi è mai capitata una situazione del genere?

Buon weekend e soprattutto buon appetito!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Ricetta e foto aggiornate il: 29 Giugno 2018

Torta allo yogurt Bimby

Torta allo yogurt Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 45 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 2 vasetti yogurt (quello che preferite)
  • 3 vasetti farina 00
  • 1 vasetto olio di semi
  • 1 e 1/2 vasetto zucchero
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)
  • 3 uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • * come unità di misura ho utilizzato un vasetto di yogurt da 125 gr.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale tutti gli ingredienti tranne il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.
  • Aggiungere il lievito: 20 sec. vel. 4.
  • Versare il composto ottenuto in una teglia ricoperta di carta forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 40 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
  • Lasciar raffreddare completamente, spolverizzare con lo zucchero a velo e servire… Buon appetito!
15 commenti
  1. la torta al yogurt e buonissima e facilissima.non importa che contenitore metti. io ho usato il bichiere di carta e ho fatto 1 torta(ciambela) e un cuoricino piccolo.importante utilisare lostesso bichiere per tutti gli ingredienti. alla festa del mio paesino farro questa torta. grazie mille e aspetto altre ricette facile da fare e buone!!

  2. Ancora una volta un successone!!!!!!! è buonissima,alta e soffice…ho usato lo yogurt alla fragola…un profumo delizioso!!! Grazie Nea, con te non sbaglio mai =)

  3. è buonissima!!! ma anche una ricetta super veloce.. ci ho messo un attimo per farla..!!! grazie nea di queste ricette..

  4. Ciao Nea, io ho fatto oggi queata ricetta… Ma la torta si ė sgonfiata e dentro non é soffice… Cosa ho sbagliato?? Le torte allo yogurt mi vengono sempre così…. Il sapore in compenso è buonissimo…

  5. Ciao Nea, ho sostituito lo yogurt normale con quello di soia alla frutta e la farina di riso al posto di quella 00. Poi ho fatto la variante con yogurt di soia bianco, farina di riso e cacao amaro (3 cucchiaini). Oggi l’ho rifatta con yogurt di soia bianco, farina di riso, cacao e amaretti sbriciolati. In tutti i casi è sempre riuscita sofficissima e ottima. Inoltre è super veloce 🙂

  6. Ricetta buonissima, la faccio spessissimo! Veloce, buona, morbidissima! Nella mia variante più golosa io metto lo yogurt a qualche gusto (buonissima quella con lo yogurt al caffè o ai frutti di bosco) e le goccie di cioccolato!

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