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Polpette di seitan e patate Bimby

La ricetta per il bimby delle gustose polpette vegane di seitan e patate.

Polpette di seitan e patate Bimby
Secondi
Questa ricetta Bimby è:

Anno nuovo e non poteva mancare una nuova ricetta per cominciare al meglio, leggera leggera perfetta dopo questi giorni di festa/mangiate. 🙂

Premetto che nessuno in famiglia è vegetariano, ma ci piace sperimentare ogni volta piatti nuovi per scoprire sapori fino ad ora sconosciuti.

Per questo motivo ho scoperto il seitan, un alimento proteico di origine vegetale, oltre ad essere molto amato dai vegetariani e/o vegani, è molto indicato per chi dovrebbe diminuire il colesterolo, essendo privo di grassi animali. 🙂

Io lo trovo fantastico e incredibilmente versatile, queste polpette sono venute buonissime e sono state apprezzate anche dallo scettico della famiglia, il papà. 😉

Buon weekend gente.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Polpette di seitan e patate Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

25 minuti Tempo
3 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 250 gr di seitan
  • 1 patata lessata
  • 1 cipolla piccola
  • 1 carota
  • 10 gr di olio EVO
  • sale e aromi q. b.

Preparazione

Mettere la cipollina e la carota nel boccale, tritare: 10 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola, aggiungere l’olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere il seitan, la patata lessata e gli aromi, salare e tritare: 10 sec. vel. 7. Formare delle polpette con le mani e adagiarle su carta forno, cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!

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2 commenti su “Polpette di seitan e patate Bimby

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