Polpette di seitan e patate Bimby

Polpette di seitan e patate Bimby

LA RICETTA PER IL BIMBY DELLE GUSTOSE POLPETTE VEGANE DI SEITAN E PATATE.

Anno nuovo e nuova ricetta, questa volta una ricetta totalmente veg per iniziare l’anno con lo spirito giusto. 🙂

Anche se solo l’unica vegetariana in famiglia, mio marito e i miei genitori si prestano sempre a provare nuovi alimenti e nuovi sapori.

Questa volta è stata la volta del seitan, un alimento proteico di origine vegetale derivante dal glutine ed è molto apprezzato da vegetariani e vegani.

Io lo trovo un ottimo modo per sostituire la carne in alcune pietanze come per le polpette, infatti è un alimento decisamente versatile, io ad esempio con il seitan ci ho preparato anche il ragù, come per tutti gli alimenti non bisogna abusarne.

Detto questo le polpette di seitan e patate sono venute buonissime e morbide che sono state apprezzate anche dallo scettico della famiglia, il papà.

Non mi resta che augurarvi un piacevole settimana e vi lascio alla ricetta per il bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 31 Agosto 2021

Polpette di seitan e patate Bimby

Polpette di seitan e patate Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 3

Ingredienti
 

  • 250 gr seitan al naturale
  • 1 patata lessata
  • 1 cipolla piccola
  • 1 carota
  • 10 gr olio EVO
  • sale q. b.
  • erbe aromatiche q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere la cipollina e la carota nel boccale, tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola, aggiungere l’olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. 
  • Aggiungere il seitan, la patata lessata e gli aromi, salare e tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Formare delle polpette con le mani e adagiarle su carta forno, cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
  • Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!
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