Polpette di seitan e patate Bimby

Polpette di seitan e patate Bimby

LA RICETTA PER IL BIMBY DELLE GUSTOSE POLPETTE VEGANE DI SEITAN E PATATE.

Anno nuovo e non poteva mancare una nuova ricetta per cominciare al meglio, leggera leggera perfetta dopo questi giorni di festa/mangiate. 

Premetto che nessuno in famiglia è vegetariano, ma ci piace sperimentare ogni volta piatti nuovi per scoprire sapori fino ad ora sconosciuti.

Per questo motivo ho scoperto il seitan, un alimento proteico di origine vegetale, oltre ad essere molto amato dai vegetariani e/o vegani, è molto indicato per chi dovrebbe diminuire il colesterolo, essendo privo di grassi animali.

Io lo trovo fantastico e incredibilmente versatile, queste polpette sono venute buonissime e sono state apprezzate anche dallo scettico della famiglia, il papà.

Buon weekend gente.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Polpette di seitan e patate Bimby

Polpette di seitan e patate Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 3

Ingredienti
 

  • 250 gr seitan al naturale
  • 1 patata lessata
  • 1 cipolla piccola
  • 1 carota
  • 10 gr olio EVO
  • sale q. b.
  • erbe aromatiche q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere la cipollina e la carota nel boccale, tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola, aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 1. 
  • Aggiungere il seitan, la patata lessata e gli aromi, salare e tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Formare delle polpette con le mani e adagiarle su carta forno, cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
  • Lasciar intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!
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