Buon lunedì e inizio di settimana! E’ stato un weekend rilassante o movimentato? O tutti e due? Il mio è stato ambedue, con un sabato passato tra amici e una domenica da coperta+divano+film, visto il tempo uggioso (il modo giusto per festeggiare una settimana di convivenza 🙂 !!)
Già questa settimana è passata così in fretta che finalmente da domani inizierò la formazione in negozio, dopo aver passato una settimana di formazione in un posto freddo e senza termosifoni, dal quale ogni sera tornavo a casa carica di freddo. La svolta c’è stata quando una sera mi sono detta: Ora faccio una bella zuppa!! Avevo questa ricetta che mi frullava già da un pò in testa e trovata l’occasione giusta, sono andata a prendermi gli ingredienti che mi mancavano… ed eccola qui tutta per voi.
A noi è piaciuta tanto e vi consigliamo di provarla 🙂
Alla prossima ricetta!
Nea!
Zuppa di patate e tonno Bimby
Valida per: BIMBY TM5 / TM31
Ingredienti
- 300 gr di tonno a pezzi
- 600 gr di patate tagliate a tocchi
- 750 gr di acqua (7 misurini e mezzo)
- 2 dadi di brodo di pesce (io non avendoli trovati ho messo del dado vegetale bimby)
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 foglia di alloro
- peperoncino q. b.
Per il soffritto:
- 1 peperone verde a pezzi
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 scalogni (o aglio)
- 50 gr di olio EVO (1/2 misurino)
Preparazione
Inserire tutti gli ingredienti per il soffritto nel boccale, cuocere: 5 min. 100° vel. 2. Ora posizionare la farfalla e aggiungere i restanti ingredienti tranne il tonno e il prezzemolo, cuocere: 15 min. 100° vel. 1, a questo punto unire il tonno a pezzi e il prezzemolo tritato e cuocere: 10 min. 100° vel. 1 (Il tempo di cottura dipende dal tipo di patata utilizzata). Impiattare e servire a piacere con crostini di pane… Buon appetito!
Veramente eccezionale proprio come piace a me leggera, gustosa semplice e soprattutto facilissima
Posso usare il tonno in Scatola?