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Zuppa di patate e tonno Bimby

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Questa ricetta Bimby è:

Buon lunedì e inizio di settimana! E’ stato un weekend rilassante o movimentato? O tutti e due?

Il mio è stato ambedue, con un sabato passato tra amici e una domenica da coperta+divano+film, visto il tempo uggioso (il modo giusto per festeggiare una settimana di convivenza).

Già questa settimana è passata così in fretta che finalmente da domani inizierò la formazione in negozio, dopo aver passato una settimana di formazione in un posto freddo e senza termosifoni, dal quale ogni sera tornavo a casa carica di freddo.
La svolta c’è stata quando una sera mi sono detta: Ora faccio una bella zuppa.

Avevo questa ricetta che mi frullava già da un po’ in testa e trovata l’occasione giusta, sono andata a prendere gli ingredienti che mi mancavano ed eccola qui tutta per voi.

A noi è piaciuta tanto e vi consigliamo di provarla.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Zuppa di patate e tonno Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

35 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

Per la zuppa:

  • 300 gr tonno fresco a pezzi
  • 600 gr patate tagliate a tocchi
  • 740 gr acqua
  • 2 dadi brodo di pesce (in alternativa dado vegetale bimby)
  • 2 cucchiai prezzemolo tritato
  • 1 foglia alloro
  • peperoncino q. b.

Per il soffritto:

  • 1 peperone verde a pezzetti
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai passata di pomodoro
  • 2 scalogni (o aglio)
  • 50 gr olio EVO

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti per il soffritto nel boccale, cuocere: 5 min. 100° vel. 2. 

  2. Ora posizionare la farfalla e aggiungere i restanti ingredienti tranne il tonno e il prezzemolo, cuocere: 15 min. 100° vel. 1,

  3. A questo punto unire il tonno a pezzi e il prezzemolo tritato e cuocere: 10 min. 100° vel. 1, controllare la cottura e se necessario proseguire per qualche minuto, il tempo di cottura dipende dal tipo di patata utilizzata.

  4. Impiattare e servire a piacere con crostini di pane... Buon appetito!

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2 commenti su “Zuppa di patate e tonno Bimby

  1. Veramente eccezionale proprio come piace a me leggera, gustosa semplice e soprattutto facilissima

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