Seguimi

Gamberoni in salsa al curry Bimby

La ricetta bimby dei gamberoni accompagnati dalla salsa al curry.

Pesce
Questa ricetta Bimby è:

Buona sera a tutti. Avete iniziato bene la vostra settimana? 

Vi avevo lasciato che stavo per iniziare la seconda settimana di formazione in negozio e ora dopo due giornate (sabato e domenica) di lavoro intenso, quasi da esaurimento, eccomi live da Torino.
Ho voluto approfittare dei due giorni di riposo per tornare a trovare i miei, dopo 2 settimane più o meno.

Tornare nella mia città è stato un po’ strano. Mi spiego meglio, mentre prima durante la settimana stavo a Torino e il weekend ero a Milano, ora invece la situazione si è capovolta, infatti appena trovo due giorni liberi corro subito a Torino.
Ammetto di non averla apprezzata fino in fondo e che soltanto nell’ultimo periodo ho capito il suo vero potenziale.

Ma parliamo della ricetta, ispirata da pochi e semplici ingredienti. Ho accompagnato questo gustosissimo secondo al riso basmati che mi era rimasto, risultato: abbinamento perfetto, buonissimo.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Gamberoni in salsa al curry Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

30 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 20 gamberoni
  • 1 scalogno
  • 1 e 1/2 cucchiaino curry in polvere
  • 40 gr olio EVO
  • 200 ml yogurt greco
  • 30 gr farina 00
  • 1 litro acqua

Istruzioni

  1. Prendere i gamberoni, togliere la testa e il guscio, pulirli e posizionarli nel vassoio del Varoma.

  2. Mettere nel boccale lo scalogno, tritare: 5 sec. vel. 7.

  3. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 2.

  4. Aggiungere lo yogurt greco, la farina e il curry, amalgamare: 5 min. 37° vel. 3 e mettere da parte. 

  5. Nel boccale pulito mettere l'acqua e posizionare il Varoma con i gamberoni, cuocere: 15 min. Varoma vel. 4 (insieme si può cuocere il riso mettendolo nel cestello o bollendolo in una pentola).

  6. Condire i gamberoni e il riso con la salsa al curry e servire... Buon appetito!

Ti è piaciuta questa ricetta?

Rating: 3.7. From 9 votes.
Please wait...

Ricette Simili

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Effettua l'accesso

Non hai un’account? Registrati qui
0