Quiche lorraine Bimby

Quiche lorraine bimby

Questa ricetta Bimby è:

Buongiorno a tutti! Finalmente dopo una settimana di assenza sono riuscita ad approdare sul blog

Ci sono mille novità, tra tutte primeggia il trasferimento a Milano.
Sì finalmente dopo mille ricerche sono riuscita a trovare un lavoro proprio qui e quindi sono andata a vivere con il mio ragazzo.

Ovviamente ho portato con me il bimby di mia madre, che fino a quando non arriverà il mio ufficiale, sarà il mio braccio destro.

Oggi mi sentivo così ispirata che ho deciso di pubblicare questa buonissima ricetta, di origine francese: la Quiche Lorraine, una torta salata a base di panna uova e pancetta affumicata.

Può essere servita sia come secondo che come piatto unico, secondo me è perfetta tagliata a spicchi per un aperitivo al volo. 🙂

Chi di voi l’ha mai mangiata?

Prossimamente vi racconterò di più di questa mia avventura milanese.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 12 Giugno 2020

Quiche lorraine Bimby

Quiche lorraine bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 30 min
Cucina Francese
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 dose pasta brisèe bimby
  • 4 uova
  • 300 ml panna da cucina
  • 200 gr pancetta affumicata a dadini
  • 100 gr formaggio gruviera
  • sale q. b.
  • noce moscata q. b.

Istruzioni
 

  • Preparare la pasta brisèe come da ricetta e stenderla su una teglia (da 22 cm) ricoperta di carta da forno.
  • Nel boccale mettere le uova, la panna, la noce moscata, sale e pepe, mescolare: 1 min. vel. 3.
  • Unire la pancetta e il formaggio gruviera tagliato a pezzetti, amalgamare: 10 sec. Antiorario vel. 2.
  • Versare il composto ottenuto sulla pasta brisée e togliere la pasta in ecceso.
    Quiche lorraine bimby
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa, se si colorisce troppo abbassare a 170°.
  • Lasciar intiepidire e servire la quiche lorraine bimby tagliata a fette… Buon appetito!
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