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Pasta al tonno fresco Bimby

Pasta al tonno fresco Bimby
Pasta
Questa ricetta Bimby è:

Venerdì pesce e così sia. L’altra sera avevo del tonno fresco avanzato da una zuppa e ne ho approfittato per condirci questa buonissima pasta.

Lo so i pomodorini non sono propriamente una verdura di stagione, in alternativa è possibile utilizzare dei pomodorini in barattolo.
La pasta al tonno fresco bimby è un piatto davvero semplice e veloce, senza troppi fronzoli ma dal sapore incredibilmente buono, trovo anche che sia perfetta per la cena di San Valentino, oppure ideale sarebbe prepararla in estate, dove i pomodorini sono di stagione.

La ricetta si è ispirata a quella che ho trovato sul blog di Labna e io l’ho adattata al bimby.

Oggi è una giornata di fretta, è il compleanno della mamma e sto preparato una torta super di Donna Hay che ha scelto lei stessa, quella con arance e semi di papavero.

Auguro a tutti un piacevole weekend lasciandovi alla ricetta per preparare la pasta al tonno fresco bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 9 Agosto 2018

Pasta al tonno fresco Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

30 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 300 gr tonno fresco
  • 150 gr pomodorini
  • 1 spicchio aglio (facoltativo)
  • 20 gr olio EVO
  • 1 cucchiaio pinoli
  • 3 cucchiai pesto alla genovese bimby
  • pasta q. b. (per 4 persone)
  • sale q. b.

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale lo spicchio di aglio, tritare: 5 sec. vel. 7. 

  2. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.

  3. Aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a metà, insaporire: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft.

  4. Unire i pinoli e il tonno tagliato a cubetti, cuocere (senza misurino): 10 min. 100° Antiorario vel. Soft.

  5. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

  6. A cottura ultimata unire la pasta scolata al tonno e pomodorini, aggiungere il pesto e amalgamare con la spatola il tutto.

  7. Impiattare e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa ai pinoli ho utilizzato delle mandorle fatte a pezzetti. 

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Cucina Italiana

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6 commenti su “Pasta al tonno fresco Bimby

  1. ciao, ho fatto questa ricetta venerdì sera perche nella mia citta al venerdì mattina c’è il mercato così posso trovare il pesce fresco nel banco di fiducia!!! Ho preparato questa ricetta e all’ultimo avevo a cena mio cognato e i miei suoceri e nonostante loro siano ottimi cuochi di pesce, sono siciliani, questo piatto è piaciuto molto a tutti!!! è stato un successone!!!! ottimo!!! grazie!

    1. Ciao Irene, il tuo commento e il tuo successo valgono più di 1000 parole. 🙂
      Un bacione.

  2. Ho comprato il tonno fresco e vorrei preparare domani questa ricetta. Venerdì è il primo giorno del weekend qua a Dubai. Peró non sono sicura se il pesto, è il pesto genovese o altro?

    1. Ciao Alketa. Wow mi segui da Dubai, dev’essere un posto bellissimo. Comunque si il pesto è quello genovese. 🙂 fammi sapere poi se ti è piaciuta. Un bacione.

  3. Ho ricevuto in regalo il tonno fresco e x dire la verità io non conosco ricette buone e veloci x cucinarlo !!! Mi sono fidata ciecamente della tua è il risultato è stato ottimo !!!
    Grazie !!! Ho da poco a casa il Bimby e quindi sono sempre alla ricerca di ricette nuove da sperimentare ! Ciao alla prossima !

  4. Grazie Nea ! Il tuo blog ha cambiato in meglio la mia vita!

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