Rosti di patate Bimby

Rosti di patate Bimby

È stata una lunga giornata, una di quelle con la sveglia presto e interminabili.

Stamattina sono stata dall’osteopata per la prima volta, una ragazza in gamba, che mi aveva consigliato la mia insegnante di Yoga. Morale della favola, la seduta è durata 1 ora e mezza e sono uscita da lì, con il corpo leggero e la testa rintontita.

So benissimo che magari di tutto questo neanche vi interessa, quindi passiamo direttamente alla ricetta di oggi, una specialità Svizzera che però io mi sono personalizzata.

È incredibilmente facile e veloce, perfetta per chi arrivata a casa tardi non ha per niente voglia di mettersi a cucinare, perché ammettiamolo a quante di voi capita?
Io ammetto che mi capita spesso e mi sa proprio che stasera la rifaccio. 😉

Alla prossima ricetta!

Nea!

Rosti di patate Bimby

Rosti di patate Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 30 min
Portata Contorno
Cucina Svizzera
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 300 gr patate già pelate e pulite
  • 100 gr zucchine o carote (facoltative)
  • sale q. b.
  • erbe aromatiche q. b.
  • olio EVO q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le patate tagliati a tocchi, la verdure tagliata a pezzetti, salare e pepare, tritare: pochi secondi sec. vel. 5-6, dovrà risultare granuloso.
  • Prendete il composto ottenuto e suddividerlo in più parti, pressatelo all'interno di un coppapasta e cuocerli a mano a mano in una padella unta d'olio per 10 minuti.
  • Con l'aiuto di una spatola piatta girarli e cuocerli per altri 10 minuti.
  • Dovranno risultare dorati in superficie. Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Io ne ho fatto uno grande, per girarlo ho fatto come le frittate, mi sono servita di un coperchio. 🙂
Nel caso il composto risultasse troppo acquoso, lasciar scolare per bene le verdure prima di cuocerle.
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