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Insalata di piselli e feta Bimby

La ricetta bimby dell'insalata di feta e piselli.

Insalata di piselli e feta Bimby
Contorni
Questa ricetta Bimby è:

L’insalata di piselli e feta è perfetta in queste calde giornate d’estate.

Ovviamente per chi ha la possibilità di utilizzare piselli freschi sono da preferire a quelli surgelati, ma io non trovandoli ho optato per gli ultimi.

È davvero facile e veloce da preparare, io l’ho servita come piatto unico ma può essere anche servita in monoporzione per un buffet o come un contorno.

Ieri mattina Zoe, il mio cane, durante la solita passeggiata mattutina ha mangiato un boccone avvelenato e dopo la visita dal veterinario e la notte sotto osservazione, al momento sembra che la situazione sia rientrata.

L’accaduto oltre ad avermi fatto arrabbiare, mi ha fatto rimanere male, siamo esseri dotati di intelligenza, e io per certi comportamenti non so darmi spiegazioni.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 14 luglio 2020

Insalata di piselli e feta Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

30 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 300 gr piselli freschi
  • 1 litro acqua
  • 130 gr formaggio feta
  • 1 cipollotto fresco
  • 3 cucchiai olio EVO
  • menta fresca q. b.
  • sale q. b.
  • pomodorini q. b.

Istruzioni

  1. Versare l’acqua nel boccale con un pizzico di sale, posizionare il cestello con i piselli e cuocere: 20 min. 100° vel. 2.   

  2. A fine cottura scolarli e metterli da parte a raffreddare.

  3. Nel boccale vuoto mettere la feta, il cipollotto, l’olio e la menta, frullare: 10 sec. vel. 6.

  4. Condire i piselli con l'emulsione ottenuta e i pomodorini tagliati a metà, servire a piacere con delle foglioline di menta e dei crostoni di pane… Buon appetito!

Il mio consiglio

All’insalata potete aggiungere a piacere dei pomodorini secchi, noci e tutto quello che preferite secondo i vostri gusti. 🙂

Io per necessità ho utilizzato dei piselli surgelati.

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