Questa ricetta Bimby è:
La svolta che vi daranno questi gnocchi di ceci, è incredibile! Super facili e super veloci.
È quasi venerdì e io sono super contenta, una di quelle giornate iniziate con il piede giusto e con tanta positività, la musica a palla in queste giornate è d’obbligo. 😀
Il blog oltre a darmi l’occasione di conoscere tantissime persone, mi ha anche permesso di scoprire meglio il mondo delle intolleranze e di regimi alimentari diversi dal mio.
Spesso cerco di dare spazio a chi per scelta o per salute ha rinunciato a determinati alimenti, come i derivanti animali, o il glutine, o i latticini ecc.
Tutto questo per dirvi di non pregiudizi nei confronti del nuovo, il mondo cambia e si evolve e con lui cambiamo anche noi.
Gli gnocchi di ceci sono senza uova, quindi perfetti anche a chi è allergico o vegano e se preparati con la farina senza glutine sono adatti anche ai celiaci.
Io come al solito, dopo averli preparati e lasciati riposare li surgelo e come condimento ho usato un vasetto di ragù vegetale che mi hanno regalato e sono la fine del mondo, ma potete anche condirli con burro (olio) e salvia.
Io nel frattempo vi lascio la ricetta di questi buonissimi gnocchi di ceci bimby e vi auguro anche un buon #quasivenerdì. 😉
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 4 Febbraio 2021
Gnocchi di ceci bimby 1 
Gnocchi di ceci bimby 2 
Gnocchi di ceci bimby 3
Gnocchi di ceci Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 400 gr ceci già cotti
- 140-150 gr farina 0
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale i ceci e il sale, frullare: 10 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere la farina, amalgamare: 30 sec. vel. 4.
- Riprendere l'impasto con le mani e formare una palla e ricavare dei lunghi rotolini da 2 cm circa.
- Tagliarli a piccoli tocchetti e lasciarli riposare per un’oretta su un telo infarinato.
- Lessarli in abbondante acqua bollente poco salata e ritirarli con la paletta forata via via che salgono a galla (così evitano di incollarsi).
- Condirli con un sugo di pomodoro e servirli… Buon appetito!
Il mio consiglio
È possibile anche surgelarli su un vassoio infarinato, leggermente distanziati tra loro e una volta congelati trasferirli in un sacchetto di plastica per alimenti e riporli nuovamente in freezer. Non necessitano di scongelamento, si cuociono subito. 🙂
Ottimi e veloci da realizzare 😋😋😋
Molto semplice da fare , buonissima