Verza stufata Bimby

Verza stufata Bimby

Oggi vi propongo un contorno super semplice: la verza stufata con il bimby.

Mi fa sempre sorridere la parola stufato/a, mi immagino subito una verza scocciata, annoiata, appunto stufata. 🙂

La verza è una di quelle verdure (insieme ai broccoli) per me riscoperta negli ultimi anni.
L’ho snobbata per tutta l’adolescenza, non ne volevo sapere e poi una volta andata a convivere è stato il mio compagno a farmela provare e la mia reazione è stata: “ma perché mai l’ho snobbata tutti questi anni?”.

Perché negli si cambia e cambiano anche i nostri gusti, da bambina preferivo sapori più dolci mentre ora da adulta preferisco i sapori più decisi e speziati.

Anche voi negli anni vi siete accorti di aver cambiato i gusti?
Vi lascio alla ricetta della verza stufata bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Verza stufata Bimby

Verza stufata Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.5 da 2 voti
Tempo totale 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 1

Ingredienti
 

  • 1/2 cespo cavolo verza
  • 50 ml acqua o brodo (1/2 misurino)
  • 1 cipolla piccola
  • 15 gr olio EVO
  • sale q. b.
  • peperoncino in polvere q. b. (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la cipolla, tritare: 5 sec. vel. 7.  
  • Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  • Unire la verza pulita, lavata e tagliata a striscioline, l’acqua, salare e cuocere: 20 min. 100° Antiorario vel. 1. (se necessario proseguire la cottura per qualche altri minuto a temperatura Varoma). 
  • Impiattare e servire a piacere con una spolverata di peperoncino… Buon appetito!
6 commenti
  1. Cara Nea, oggi una ricetta per liberate la mente ci voleva anche per me.. Grazie!! La verza la proverò con la polenta, come ho imparato da mia mamma… Non vedo l’ora di sperimentare!
    Grazie
    Veronica

  2. Ciao Nea,
    Stasera ho provato sia il polpettone, sia la ricetta della verza stufata, con una variante, ho usato il cavolo cappuccio perché avevo quello in casa…ci siamo leccati i baffi!
    Grazie!
    Samanta

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