Questa ricetta Bimby è:
Finalmente è venerdì e finalmente pubblico una nuova ricetta dal mio pc a casa.
Sì, siamo tornati mercoledì nel pomeriggio e no, ancora non mi sono ripresa dal jet-lag.
Poi ammettiamolo che la combo ciclo+jet-lag non è delle migliori.
Infatti sto facendo uno sforzo incredibile a stare davanti al mac, ma non vedevo davvero l’ora di pubblicarvi questa ricetta che qui a casa è andata letteralmente a ruba, e poi sono semplicissimi da preparare.
Questi biscottini salati al parmigiano sono ideali da servirli come aperitivo o antipasto per Natale, magari con un bel chutney spalmato sopra.
Che ne dite, non vi ho fatto venire l’acquolina?
Alla prossima ricetta!
Nea!
P.s.: Avete visto il mio nuovo eBook. 🙂
Biscotti salati al parmigiano bimby 1 
Biscotti salati al parmigiano bimby 2
Biscotti salati al parmigiano Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 125 gr farina 0
- 80 gr burro
- 100 gr parmigiano grattugiato
- 1 pizzico curcuma in polvere
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, amalgamare: 20 sec. vel. 4.
- Stendere l’impasto ottenuto tra due fogli di carta forno con l’aiuto di un mattarello.
- Ritagliare i biscotti della forma che si desidera e trasferirli su una teglia rivestita di carta forno (fotogallery1).
- Spennellare i biscotti con del latte e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.
- Lasciar raffreddare completamente prima di servire… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Che belli! Secondo te si potrebbe fare una versione con olio evo al posto del burro?
Ciao Angela, non ho mai provato a sostituirlo in questi biscotti, ma potresti provare utilizzando il 50% di olio del peso del burro, quindi 40 gr. Fammi sapere. 🙂
Anche a me interesserebbe sapere se è possibile sostituire il burro con olio e in quali quantità. Grazie
Ho risposto direttamente al commento sopra. 🙂
Ciao Nea, questi biscotti si possono fare anche il giorno prima?
Ciao Sabrina, si puoi tranquillamente farli il giorno prima. 🙂
Facendo delle formine piccole quanti biscotti vengono con queste quantità di ingredienti?
Ciao Annalisa, magari una ventina riesci anche a farli. 🙂
Al posto della curcuma cosa si potrebbe utilizzare?
Ciao Michela, puoi tranquillamente ometterla oppure utilizzare della paprika dolce. 🙂
Ciao, a me non si è formata una pasta: il parmigiano è rimasto disgregato. Ho dovuto aggiungere un uovo per rimediare. Dove ho sbagliato?
si puo’ usare anke la farina 00 o e’ necessaria la 0? grazie!!!
Fatti perfetti e ottimo grazie x la ricetta☺
Grazie per questa sfiziosa idea. L’impasto che si è formato è risultato però troppo cremoso e ho dovuto aggiungere circa 40g di farina nel boccale per ottenere la giusta compattezza di un panetto di « frolla ». Ottimo risultato