Biscotti salati al parmigiano Bimby

Biscotti salati al parmigiano Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Finalmente è venerdì e finalmente pubblico una nuova ricetta dal mio pc a casa.

Sì, siamo tornati mercoledì nel pomeriggio e no, ancora non mi sono ripresa dal jet-lag.
Poi ammettiamolo che la combo ciclo+jet-lag non è delle migliori.

Infatti sto facendo uno sforzo incredibile a stare davanti al mac, ma non vedevo davvero l’ora di pubblicarvi questa ricetta che qui a casa è andata letteralmente a ruba, e poi sono semplicissimi da preparare.

Questi biscottini salati al parmigiano sono ideali da servirli come aperitivo o antipasto per Natale, magari con un bel chutney spalmato sopra.
Che ne dite, non vi ho fatto venire l’acquolina?

Alla prossima ricetta!

Nea!

P.s.: Avete visto il mio nuovo eBook. 🙂

Biscotti salati al parmigiano Bimby

Biscotti salati al parmigiano Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 30 minuti
Portata Aperitivo
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
 

  • 125 gr farina 0
  • 80 gr burro
  • 100 gr parmigiano grattugiato
  • 1 pizzico curcuma in polvere
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, amalgamare: 20 sec. vel. 4.
  • Stendere l’impasto ottenuto tra due fogli di carta forno con l’aiuto di un mattarello.
  • Ritagliare i biscotti della forma che si desidera e trasferirli su una teglia rivestita di carta forno (fotogallery1).
    Biscotti salati al parmigiano bimby
  • Spennellare i biscotti con del latte e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.
  • Lasciar raffreddare completamente prima di servire… Buon appetito!
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14 commenti
    1. Ciao Angela, non ho mai provato a sostituirlo in questi biscotti, ma potresti provare utilizzando il 50% di olio del peso del burro, quindi 40 gr. Fammi sapere. 🙂

  1. Ciao, a me non si è formata una pasta: il parmigiano è rimasto disgregato. Ho dovuto aggiungere un uovo per rimediare. Dove ho sbagliato?

  2. Grazie per questa sfiziosa idea. L’impasto che si è formato è risultato però troppo cremoso e ho dovuto aggiungere circa 40g di farina nel boccale per ottenere la giusta compattezza di un panetto di « frolla ». Ottimo risultato

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