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Uova ripiene al prosciutto Bimby

Antipasti
Questa ricetta Bimby è:

Altra ricetta per Pasqua e questa volta tocca ad un antipasto super veloce e davvero leggero.

Sì perché ha poco più di 100 calorie a uovo, che visto l’intero pranzo va più che benone.

Noi il giorno di Pasqua visto che non siamo per le tradizioni e non tutti sono credenti, faremo un tranquillo pranzo in famiglia.
Che forse è la cosa migliore, l’importante è stare bene con le persone che si amano.

E invece voi cosa farete per il pranzo? Al ristorante o a casa con i parenti?

Alla prossima ricetta!

Nea!

P.s.: Lo so che ultimamente non sono molto loquace e anche su twitter mi sto facendo vedere poco, ma è un periodo un po’ così, portate pazienza, passerà anche questo.
Un mega abbraccio a te che hai letto fino a qui.

Uova ripiene al prosciutto Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

20 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 4 uova sode
  • 60 gr prosciutto cotto
  • 120 gr formaggio caprino morbido e fresco
  • 1 cucchiaino brandy (facoltativo)
  • 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio acqua
  • peperoncino q. b. (facoltativo)
  • sale q. b.

Istruzioni

  1. Sgusciare le uova sode e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.

  2. Ricavare i tuorli e metterli nel boccale insieme al prosciutto tagliato a cubetti, il caprino, il brandy, il concentrato di pomodoro e l'acqua, salare, frullare: 1 min. vel. 4.

  3. Disporre i mezzi albumi in un piatto da portata e farcirli con la mousse con l'aiuto di una tasca da pasticciere.

  4. Decorare a piacere con maggiorana, spolverizzare di peperoncino e servire con crostini di pane o rucola... Buon appetito!

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2 commenti su “Uova ripiene al prosciutto Bimby

  1. è fenomenale! Cercavo questa ricetta da secoli…grazieeee

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