Colombine vegane al cacao Bimby

LA RICETTA BIMBY PER PREPARARE LE COLOMBINE VEGANE.

Questa ricetta Bimby è:

Ed eccoci finalmente a Venerdì Santo, dico finalmente perché non vedo l’ora che questo periodo iperglicemico finisca.

Adoro i dolci, soprattutto quelli alla ricotta e la pastiera è il mio dolce preferito, lo ammetto, ma come tutte le cose, quando ne mangi troppo, capita di fare indigestione.
Purtroppo o per fortuna (dipende dai punti di vista) la Pasqua sta arrivando e quale ricetta potevo lasciarvi se non la colomba?

La colomba tradizionale per quest’anno l’ho lasciata perdere e quando stavo per farmene una ragione, ho trovato sul blog di Maghetta la sua versione vegana e al cacao, si prepara in un batter d’occhio e non necessita di lievitazione.

Che ne dite? Che poi secondo me è una colomba adatta davvero a tutti e non necessariamente solo ai vegani.
Ho utilizzato degli stampini da 100 gr l’uno e li ho acquistati su Amazon.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Colombine vegane al cacao Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 35 min
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 300 gr latte vegetale
  • 220 gr farina 00
  • 180 gr zucchero di canna
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 50 gr olio di semi
  • 50 gr cacao amaro in polvere
  • essenza di mandorla (o cannella in polvere)
  • mandorle pelate q. b.
  • granella di zucchero q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere tutti gli ingredienti nel boccale tranne le mandorle e la granella di zucchero, amalgamare: 1 min. e 30 sec. a vel. 4.   
  • Suddividere l'impasto nelle formine per le colombine e appoggiare sulla superficie la granella di zucchero e le mandorle.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa (fare la prova stecchino).
  • Lasciar raffreddare completamente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

Se non avete le formine per la colomba, non disperate potete usare i pirottini di carta per i muffin.
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