Frollini senza glutine Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Quanto manca a Pasqua? Oddio sto diventando esasperante vero? E che ansia.

Qui oggi è una giornata uggiosa che sa di autunno e vi scrivo con una tazza di tè fumante, ma non demordo e vi posto una ricetta in tema pasquale che sa di primavera ma completamente senza glutine, adatta ai nostri amici celiaci.

Adoro questi biscotti e la frolla che ho usato per farli, può essere usata per una buonissima crostata! Che ne dite?
Per le formine a tema le trovate su Amazon. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Frollini senza glutine Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 1 h
Portata Colazione
Porzioni 5

Ingredienti
 

Per la pasta:

  • 250 gr farina di riso *
  • 125 gr burro
  • 80 gr zucchero a velo
  • 1 cucchiaio cremor tartaro *
  • 1 limone (solo la scorza)
  • 1 uovo

Per la glassa:

  • 1 albume
  • 150 gr zucchero a velo
  • 1 cucchiaino succo di limone

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per la pasta, impastare: 2 min. vel. Spiga.
  • Formare con le mani un palla e ricoprirla di pellicola trasparente e riporla in frigorifero per 2 ore.
  • Riprendere la pasta e stenderla con l'aiuto del mattarello di uno spessore di 5 mm.
  • Tagliare i biscotti della forma che più desiderate e metterli su una placca da forno foderata di carta forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.

Per la glassa:

  • Inserire la farfalla nel boccale pulito e aggiungere l'albume, lo zucchero a velo e il limone, montare: 4 min. vel. 3.
  • Lasciar intiepidire i biscotti e decorarli con la glassa.
  • Lasciar asciugare completamente prima di servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

*Deve esserci riportata la dicitura “SENZA GLUTINE”.
Per gli intolleranti ai latticini sostituire il burro con quello senza lattosio.
Si conservano per qualche giorno chiusi in un contenitore ermetico.
7 commenti
  1. non riesco ad iscrivermi x non riesco a copiare quelle frasi che mettete in ultimo non so se si scrive maiuscolo o come fare sarò ignorante ma è difficile

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