Frollini senza glutine Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Quanto manca a Pasqua? Oddio sto diventando esasperante vero? E che ansia.

Qui oggi è una giornata uggiosa che sa di autunno e vi scrivo con una tazza di tè fumante, ma non demordo e vi posto una ricetta in tema pasquale che sa di primavera ma completamente senza glutine, adatta ai nostri amici celiaci.

Adoro questi biscotti e la frolla che ho usato per farli, può essere usata per una buonissima crostata! Che ne dite?
Per le formine a tema le trovate su Amazon. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Frollini senza glutine Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 1 h
Portata Colazione
Porzioni 5

Ingredienti
 

Per la pasta:

  • 250 gr farina di riso *
  • 125 gr burro
  • 80 gr zucchero a velo
  • 1 cucchiaio cremor tartaro *
  • 1 limone (solo la scorza)
  • 1 uovo

Per la glassa:

  • 1 albume
  • 150 gr zucchero a velo
  • 1 cucchiaino succo di limone

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per la pasta, impastare: 2 min. vel. Spiga.
  • Formare con le mani un palla e ricoprirla di pellicola trasparente e riporla in frigorifero per 2 ore.
  • Riprendere la pasta e stenderla con l'aiuto del mattarello di uno spessore di 5 mm.
  • Tagliare i biscotti della forma che più desiderate e metterli su una placca da forno foderata di carta forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.

Per la glassa:

  • Inserire la farfalla nel boccale pulito e aggiungere l'albume, lo zucchero a velo e il limone, montare: 4 min. vel. 3.
  • Lasciar intiepidire i biscotti e decorarli con la glassa.
  • Lasciar asciugare completamente prima di servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

*Deve esserci riportata la dicitura “SENZA GLUTINE”.
Per gli intolleranti ai latticini sostituire il burro con quello senza lattosio.
Si conservano per qualche giorno chiusi in un contenitore ermetico.
11 commenti
  1. non riesco ad iscrivermi x non riesco a copiare quelle frasi che mettete in ultimo non so se si scrive maiuscolo o come fare sarò ignorante ma è difficile

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