Questa ricetta Bimby è:
Oggi un post a sorpresa con una nuova ricetta, perfetta con il caldo che sta arrivando. 🙂
Lo tzatziki ė una salsia di origine greca servita come antipasto e di solito accompagnata con la pita, un pane piatto ma comunque lievitato sempre di origine greca.
Ammetto di non essere mai andata in Grecia e spero di recuperare andandoci presto, sono però andata un paio di volte a mangiare greco in due ristoranti tipici a Milano e in tutte e due le occasioni ne sono uscita soddisfatta. 🙂
La ricetta originale prevede l’uso dell’aglio, ma siccome io e il mio ragazzo, non riusciamo a digerirlo, ho preferito non metterlo e farne una versione senza.
Se invece non avete problemi vi basterà aggiungere due spicchi di aglio prima di aggiungere lo yogurt.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Tzatziki senza aglio bimby 1 
Tzatziki senza aglio bimby 2
Tzatziki senza aglio Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 cetriolo medio
- 250 gr yogurt greco
- 2 cucchiai olio EVO
- qualche foglia menta fresca
- 1 rametto aneto (facoltativo)
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale il cetriolo lavato bene e privato delle estremità, tritare: 5 sec. vel. 5.
- Trasferire il cetriolo tritato nel cestello e lasciar scolare per almeno 30 minuti.
- Passato il tempo, strizzare bene il cetriolo in modo che sia ben asciutto.
- Nel boccale pulito e asciutto mettere lo yogurt, l'olio di oliva, il cetriolo, le foglioline di menta spezzettata e l'aneto, mescolare 35 sec. vel. 4.
- Trasferire in una ciotolina o coppetta e conservare in frigorifero fino al momento di servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
Se volete preparare il vero tzatziki vi basterá tritare due spicchi di aglio prima di aggiungere lo yogurt.
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