Questa ricetta Bimby è:
La pasqua si avvicina e per accoglierla al meglio, ma senza troppa pesantezza eccovi una ricetta ad hoc.
Avrei tanto voluto postarvela ieri, ma purtroppo non ho fatto in tempo e mi ritrovo a postare di sabato, mi perdonate vero?
Avevo già postato una ricetta per la maionese con il bimby (invece qui trovate quella di riso, e qui quella pastorizzata) e mi era piaciuta molto, ma quella senza uova mi intrigava ancora di più e ogni volta mi ripromettevo di farla.
Non sono una golosa di maionese e se non fosse per il mio compagno nel mio frigo mancherebbe quasi sempre, preferisco quando mi serve prepararla sul momento.
Ora però mi si è aperto un mondo con quella vegana, che oltretutto è anche perfetta per chi è intollerante al lattosio.
Dopo averla preparata e assaggiata, ci ho subito condito l’insalata russa e telefonato a mia madre per condividerne il successo, infatti ha voluto subito provarla ed è stata approvata, quindi 10 punti in più per la maionese senza uova.
Ora bando alle ciance, vi lascio subito alla ricetta e vi auguro un weekend pieno di relax e felicità. <3
Alla prossima ricetta!
Nea!
Maionese senza uova Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 ml latte di soia
- 300 ml olio EVO
- 1/2 limone (solo il succo)
- 1 cucchiaino senape delicata
- 1/2 cucchiaino curcuma in polvere (facoltativo)
- 1 pizzico sale fino
Istruzioni
- Mettere nel boccale il latte, la curcuma, la senape, il limone e il pizzico di sale, frullare: 50 sec. vel. 7.
- Nel mentre che il bimby è azionato, versare l’olio sul coperchio tenendo il misurino capovolto, in modo che l’olio filtri piano.
- Quando l’olio è finito, amalgamare per qualche altro secondo a vel. 7.
- Da usare subito o conservare in vasetti di vetro da riporre frigorifero… Buon appetito!
Ciao Nea! Quanta maionese dovrei ottenere (in grammi) con questa ricetta? Grazie mille!
Ciao, per quanto tempo si conserva in frigo?la voglio fare!
Ciao Maika, fino ad una settimana. 🙂