Questa ricetta Bimby è:
La pasqua si avvicina e per accoglierla al meglio, ma senza troppa pesantezza eccovi una ricetta ad hoc.
Avrei tanto voluto postarvela ieri, ma purtroppo non ho fatto in tempo e mi ritrovo a postare di sabato, mi perdonate vero?
Avevo già postato una ricetta per la maionese con il bimby (invece qui trovate quella di riso, e qui quella pastorizzata) e mi era piaciuta molto, ma quella senza uova mi intrigava ancora di più e ogni volta mi ripromettevo di farla.
Non sono una golosa di maionese e se non fosse per il mio compagno nel mio frigo mancherebbe quasi sempre, preferisco quando mi serve prepararla sul momento.
Ora però mi si è aperto un mondo con quella vegana, che oltretutto è anche perfetta per chi è intollerante al lattosio.
Dopo averla preparata e assaggiata, ci ho subito condito l’insalata russa e telefonato a mia madre per condividerne il successo, infatti ha voluto subito provarla ed è stata approvata, quindi 10 punti in più per la maionese senza uova.
Ora bando alle ciance, vi lascio subito alla ricetta e vi auguro un weekend pieno di relax e felicità. <3
Alla prossima ricetta!
Nea!
Maionese senza uova Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 ml latte di soia
- 300 ml olio EVO
- 1/2 limone (solo il succo)
- 1 cucchiaino senape delicata
- 1/2 cucchiaino curcuma in polvere (facoltativo)
- 1 pizzico sale fino
Istruzioni
- Mettere nel boccale il latte, la curcuma, la senape, il limone e il pizzico di sale, frullare: 50 sec. vel. 7.
- Nel mentre che il bimby è azionato, versare l’olio sul coperchio tenendo il misurino capovolto, in modo che l’olio filtri piano.
- Quando l’olio è finito, amalgamare per qualche altro secondo a vel. 7.
- Da usare subito o conservare in vasetti di vetro da riporre frigorifero… Buon appetito!
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Ciao Nea! Quanta maionese dovrei ottenere (in grammi) con questa ricetta? Grazie mille!
Ciao, per quanto tempo si conserva in frigo?la voglio fare!
Ciao Maika, fino ad una settimana. 🙂