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Torta dolce di zucchine Bimby

Guarda la VideoRicetta della Torta di zucchine Bimby

Torta di zucchine Bimby
Dolci
Questa ricetta Bimby è:

Si avete letto bene, una torta di zucchine ed è dolce! Non ci credete? Provatela e ditemi. Per me è stata una vera è propria sorpresa.

La ricetta è di Giovanna una carissima amica di famiglia che conoscendo la mia passione per i dolci mi ha detto: “prova questa torta e poi dimmi!”.
Non nascondo la mia perplessità nell’aver letto tra gli ingredienti le zucchine, ma poi mi son detta perché non provare?

Quando alle “mie cavie” ho chiesto quale fosse l’ingrediente x, la loro risposta è stata: “ma questi pezzetti verdi sono pistacchi? Comunque è buonissima!”

Volete vedere le fasi della preparazione? C’è la VideoRicetta, seguici su YouTube! 🙂

Buon weekend a tutti e per chi non lo sapesse suggerisco di fare un salto a Torino che da oggi inizia Cioccolatò!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Torta dolce di zucchine Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 4 zucchine piccole
  • 180 gr zucchero
  • 1/2 bicchiere olio di semi
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 pizzico noce moscata
  • 2 uova
  • 1/2 bicchiere latte (va bene anche quello vegetale)
  • 250 gr farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • zucchero a velo q. b.

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale le zucchine tagliate a tocchetti, lo zucchero, il latte, sale e noce moscata, frullare: 40 sec. vel. 6.   

  2. Riunire tutto sul fondo con la spatola. Aggiungere le uova, la farina, l'olio e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.

  3. Versare il composto ottenuto in una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 45-50 minuti (fare sempre la prova stecchino).

  4. Lasciar raffreddare e servire spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!

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Piatto Dessert
Cucina Italiana

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8 commenti su “Torta dolce di zucchine Bimby

  1. Complimenti, davvero buona!
    La seconda volta che l’ho preparata non avevo abbastanza zucchero così ho usato 180 gr di zucchero di canna tritato per qualche secondo a velocitá turbo.
    Un successo!

    Grazie per il fantastico sito 🙂

    1. Ciao Gaia, il diametro della teglia è di 26 cm. 🙂

  2. Buongiorno
    la ricetta ce scritto 2 zucchine piccole ma nel video ce scritto 4 zucchine piccole??grazie

    1. Ciao Giovanna, hai ragione è stata una svista, ho corretto subito. Grazie per la segnalazione. 🙂

  3. Mi sembra un’ottima ricetta in questo periodo che ho il mio orticello ricco di zucchine!
    Fatta oggi, è in forno.
    Trovo un errore nella ricetta al punto 2. 1 sec vel. 4 mi sembra poco!
    Io ho fatto 10 secondi.

    1. Hai ragione, sono completamente fusa nel correggerla ho fatto un errore. 🙂

  4. Sfornata e mangiata…Buonissima!!!!
    Sempre bravissima Nea!!

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