Seguimi

Torta alla marmellata Bimby

Torta alla marmellata Bimby
Dolci
Questa ricetta Bimby è:

Come vi avevo promesso eccovi una ricetta per la festa del Papà.

Si perché il nostro papà la prima volta che lo abbiamo conquistato, è stato quando siamo nate.

L’idea me l’ha data Bruna che mi ha scritto una mail chiedendomi se potevo “bimbyzzare” la ricetta di Enrica del blog Chiarapassion, sempre fonte di ispirazione.

Detto fatto e poi per quest’anno volevo qualcosa di più semplice delle solite zeppole, qualcosa da preparare con ingredienti di facile reperibilità perché spesso sono già in dispensa. Perfetta se c’è della marmellata che sta per scadere.
E poi al mio papà piacciono i dolci con la marmellata. <3

Niente discorsi strappa lacrime oggi, chi mi conosce sa che non fanno parte di me e poi oggi seconda seduta dall’osteopata, vi lascio immaginare come sto.

Auguri al mio Papi e auguri al mio compagno che si chiama Giuseppe.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Torta alla marmellata Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

Per la torta:

  • 240 gr farina 00
  • 140 gr burro morbido
  • 130 gr zucchero
  • 3 uova
  • 6 cucchiai marmellata del gusto che preferite
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 5 cucchiai latte

Per la glassa:

  • 150 gr zucchero a velo
  • 2 cucchiai succo di limone
  • 3 cucchiai acqua

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e il burro ammorbidito, montare (senza farfalla): 2 min. vel. 3.   

  2. Unire il resto degli ingredienti e amalgamare: 1 min. vel. 4 e successivamente 1 min. vel. 5.

  3. Versare il composto ottenuto in una teglia (diametro 24 cm) precedentemente ricoperta di carta forno (oppure staccante per teglie).

  4. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).

  5. Lasciarla raffreddare completamente prima di farcirla. 

  6. Per preparare la glassa mettere nel boccale pulito unire gli ingredienti (zucchero a velo, limone e acqua): 20 sec. vel. 3, dovrà risultare una crema fluida ma non troppo. 

  7. Versare la glassa ottenuta sulla superficie della torta e lasciarla indurire prima di servirla... Buon appetito!

Il mio consiglio

Potete sostituire la farina 00 con quella senza glutine.

Per gli intolleranti ai latticini, sostituire il burro e il latte classici con quelli senza lattosio.

Ti è piaciuta questa ricetta?

Rating: 4.4/5. From 8 votes.
Please wait...

Ricette Simili

9 commenti su “Torta alla marmellata Bimby

  1. Nea, senza glassa ècomunque buono o bisogna aggiungere altro ? Mio papà la odia!!!

    1. Ciao Fiorella,
      puoi tranquillamente servirla senza glassa è buona uguale. 🙂

      1. grazie proverò nei prossimi giorni e ti farò sapere!

  2. Mi stuzzica questa torta…..secondo te Nea posso farla senza burro e latte?
    Magari posso sostituirlo con qualche cucchiaio di olio?

    1. Ciao Laura, se sei intollerante puoi usare quelli vegetali. Altrimenti potresti provare a sostituire il burro con dell’olio di semi. 🙂

  3. Ciao Nea, oggi ho fatto la tua torta con la marmellata di pere di mia suocera. L’ho portata al parco per la merenda dei bambini ed è stata spazzolata! Complimenti, davvero buona

  4. Fatta senza glassa con marmellata di albicocche… Buonissima!

  5. ciao per favore si potrebbe sostituire il burro con olio o altro? grazie

    1. Ciao Silvia, potresti provare a sostituirlo con dell’olio di semi. Se provi fammi sapere. 🙂

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Effettua l'accesso

Non hai un’account? Registrati qui
0