Torta alla marmellata Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredients
Per la torta:
- 240 gr farina 00
- 140 gr burro morbido
- 130 gr zucchero
- 3 uova
- 6 cucchiai marmellata del gusto che preferite
- 1 bustina lievito per dolci
- 5 cucchiai latte
Per la glassa:
- 150 gr zucchero a velo
- 2 cucchiai succo di limone
- 3 cucchiai acqua
Instructions
- Mettere nel boccale lo zucchero e il burro ammorbidito, montare (senza farfalla): 2 min. vel. 3.
- Unire il resto degli ingredienti e amalgamare: 1 min. vel. 4 e successivamente 1 min. vel. 5.
- Versare il composto ottenuto in una teglia (diametro 24 cm) precedentemente ricoperta di carta forno (oppure staccante per teglie).
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
- Lasciarla raffreddare completamente prima di farcirla.
- Per preparare la glassa mettere nel boccale pulito unire gli ingredienti (zucchero a velo, limone e acqua): 20 sec. vel. 3, dovrà risultare una crema fluida ma non troppo.
- Versare la glassa ottenuta sulla superficie della torta e lasciarla indurire prima di servirla... Buon appetito!
Il mio consiglio
Potete sostituire la farina 00 con quella senza glutine.
Per gli intolleranti ai latticini, sostituire il burro e il latte classici con quelli senza lattosio.
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