Polpette di platessa Bimby

Polpette di platessa Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Oggi come un super giorno impegnativo che si rispetti, pubblico una super ricetta sprint. 🙂

I problemi con la linea internet continuano e purtroppo ho poco tempo per accedere al blog, sia per aggiornarlo che per rispondere ai vostri messaggi o email e alla fine mi sono ritrovata a pubblicare una ricetta a quest’ora.

La ricetta di oggi mi è stata data dalla mamma, un’idea semplice e gustosa per assaporare la platessa, che di solito si presente sempre in modo un po’ triste.
Ottimo da preparare anche ai bambini per fargli mangiare il pesce. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Polpette di platessa Bimby

Polpette di platessa Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 30 min
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 350 gr platessa a filetti
  • 1 cipolla
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai pangrattato
  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato (facoltativo)
  • erbe aromatiche q. b.
  • olio EVO q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la platessa e la cipolla, tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare: 20 sec. vel. 4.
  • Formare con le mani leggermente inumidite delle polpette, passarle nel pangrattato e posizionarle su carta da forno.
  • Irrorarle con un filo d'olio e cuocerle in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa, rigirandole a metà cottura.
  • Lasciar intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Se usate i filetti di platessa surgelati, ricordatevi di farli scongelare prima di utilizzarli. 
In alternativa al forno, potete usare una padella antiaderente oppure cuocerle al varoma. 
Per fare diventare un piatto adatto ai celiaci, basta sostituire il pangrattato con quello senza glutine.
3 commenti
  1. Le ho fatte ieri e sono venute buonissime! Ho usato la platessa surgelata (anche un pochino di merluzzo, per raggiungere il peso 🙂 e come spezia ho aggiunto un po’ di insaporitore per pesce e mi sono piaciute davvero tanto! È un ottimo modo per cucinare il pesce, se non piace tanto, grazie!

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