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Pizza Bimby

La ricetta per il bimby per preparare l'impasto della pizza.

Lievitati
Questa ricetta Bimby è:

E rieccoci qui… finalmente! Dopo la festa della mamma e dei problemini, per fortuna risolti, siamo tornati! Vi siamo mancati?Almeno le nostre ricette… ? E come vi avevamo promesso ecco per voi una nuovissima ricetta: la buonissima pizza italiana!
Avendone preparate un pò, nè ho fatte di gusti diversi dalla classica margherita alla pizza con la sopressata calabrese (fatta da noi), quella nella foto è con tonno, mozzarella e cipolla!

La ricetta è stata presa dal libro base con l’aggiunta di un piccolo ritocchino! E la vostra pizza preferita qual è?

Alla prossima ricetta!

Nea!

Pizza Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 650 gr di farina 00
  • 10 gr di zucchero
  • 10 gr di sale
  • 320 gr di acqua
  • 20 gr di olio EVO
  • 1 cubetto di lievito di birra

Preparazione

Sciogliere il lievito di birra nell’acqua tiepida e mettere nel boccale insieme all’olio e lo zucchero, amalgamare: 5 sec. vel. 3, Ora aggiungere la farina, il sale, impastare: 3 min. vel. Spiga. Lasciare lievitare l’impasto in una terrina capiente coperta da un canovaccio per 1 ora circa. Quando l’impasto ha raddoppiato il suo volume, suddividerlo in più parti, ungere una teglia e stenderlo al suo interno, condire come si vuole! Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per 30 minuti circa o comunque finchè il fondo non si è dorato… Buon appetito!

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7 commenti su “Pizza Bimby

  1. antonella

    Ho provato a fare la pizza…è rimasta ottima, però invece di ungere la teglia l'ho semplicemente cosparsa di farina di semolino… a mio avviso è molto meglio!!!!

  2. patrizia

    ciao, qualcuno mi sa dire come usare il lievito di tartaro al posto i quello normale per la pizza e/o il pane?? ho quello della verival che da quanto c’è scritto ha già compreso il bicarbonato ……….

  3. roby gandini

    ciao Nea, hai provato anche con farina integrale? in questo caso, le dosi degli altri ingredienti cambierebbero? so che è una farina che fa più fatica a lievitare.. grazie!!

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