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Vellutata di melanzane Bimby

La ricetta per preparare la vellutata di melanzane con il bimby.

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Questa ricetta Bimby è:

Buongiorno, ormai questo brutto tempo non vuole più andarsene via, per cui ieri sera visto il freddo e l’umidità degli ultimi giorno e complici delle melanzane che tra po’ camminavano e se ne andavano via, ho voluto farne una vellutata.

Ne avevo provata una di quelle già pronte solo da scaldare, ovviamente piene di conservanti e che non sapeva minimamente di melanzane.
Al contrario della mia che oltretutto è davvero buona e incredibilmente semplice da preparare.

La ricetta mi è dalla mia mamma, e dato che è capitato quando sono stata operata ai denti che me la preparasse spesso, ormai la sa a memoria.

E voi quali altre vellutate con bimby fate?

Alla prossima ricetta!

Nea!

Vellutata di melanzane Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

30 minuti Tempo
2 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 500 gr melanzane
  • 80 gr passata di pomodoro
  • 10 gr olio EVO
  • sale q. b.
  • parmigiano grattugiato q. b. (facoltativo)

Istruzioni

  1. Lavare e tagliare a tocchetti le melanzane, metterle nel boccale insieme ai pelati e all'olio, salare e cuocere: 15 min. 100° vel. 1.  

  2. A fine cottura, frullare il tutto: 20 sec. vel. Turbo.

  3. Servire a piacere con una spolverata di parmigiano grattugiato e un filo d'olio a crudo... Buon appetito!

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3 commenti su “Vellutata di melanzane Bimby

  1. ho finito poco fa di mangiare la vellutata era ottima, anch’io ho fatto alcune modifiche (tipo ho aggiunto la cipolla e invece di farle cuocere con l’olio ho aggiunto un po’ d’acqua, ho aggiunto l’olio appena pronta, in crudo) complimenti per chi è in dieta è ottima.

  2. buonissima!! ma secondo voi si può congelare? (ho kg di melanzane da congelare!!)

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