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Vellutata di melanzane Bimby

La ricetta per preparare la vellutata di melanzane con il bimby.

Vellutata di melanzane Bimby
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Questa ricetta Bimby è:

Buongiorno, oggi vellutata di melanzane bimby!

Ormai questo brutto tempo non vuole più andarsene via, per cui ieri sera tra il freddo e delle melanzane che tra po’ camminavano e se ne andavano via, ho voluto farne una vellutata.

Ammetto che anche io ho provato le vellutate già pronte, in caso di necessità spesso salvano la cena, ma non hanno nulla a che vedere con quelle preparate in casa, almeno quella che ho assaggiato io non sapeva minimamente di melanzane.

La ricetta è dalla mia mamma ed è una delle mie preferite, quando sono stata operata ai denti, ho praticamente mangiato solo questa e mi sono fatta passare la ricetta.

E voi le preparare le vellutate con il bimby? Qual è la vostra preferita?

Basta chiacchiere, vi lascio subito, alla ricetta della vellutata di melanzane bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 16 giugno 2020

Vellutata di melanzane Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

30 minuti Tempo
2 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 500 gr melanzane
  • 80 gr passata di pomodoro
  • 10 gr olio EVO
  • sale q. b.
  • parmigiano grattugiato q. b. (facoltativo)

Istruzioni

  1. Lavare e tagliare a tocchetti le melanzane, metterle nel boccale insieme alla passata di pomodoro e all'olio, salare e cuocere: 15 min. 100° vel. 1.  

  2. A fine cottura, frullare il tutto: 20 sec. vel. Turbo.

  3. Servire a piacere con una spolverata di parmigiano grattugiato e un filo d’olio a crudo… Buon appetito!

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6 commenti su “Vellutata di melanzane Bimby

    1. Grazie mille Sandra. 🙂

  1. ho finito poco fa di mangiare la vellutata era ottima, anch’io ho fatto alcune modifiche (tipo ho aggiunto la cipolla e invece di farle cuocere con l’olio ho aggiunto un po’ d’acqua, ho aggiunto l’olio appena pronta, in crudo) complimenti per chi è in dieta è ottima.

    1. Ottimo consiglio, grazie. 🙂

  2. buonissima!! ma secondo voi si può congelare? (ho kg di melanzane da congelare!!)

    1. Ciao Viola, si secondo me una volta cotta e lasciata raffreddare può essere congelata. 🙂

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