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Marmellata di Agrumi Bimby

La ricetta bimby della marmellata alle arance, limoni e mandarini cinesi.

Marmellata agli agrumi Bimby
Marmellate
Questa ricetta Bimby è:

Buon pomeriggio, come promesso eccomi qui, a postarvi la ricetta della marmellata fatta ieri.

Quest’anno avendo deciso di fare dei regali diversi dal solito e soprattutto utili, io e il mio compagno ci siamo messi di impegno e dopo esser arrivata l’idea con il libro Regali Golosi di Sigrid, ci siamo dati al “taglia e incolla”, creando queste sfiziose fascette.
Come dicevo la ricetta è stata presa dal libro (sopracitato), adattandola al meglio per il Bimby, con queste dosi vengono più o meno 3/4 barattolini.

Oggi vorrei proprio farmi una bella dormita, ma mi tocca rimanere sveglia per ultimare il tutto con i biscottini natalizi, domani spero di finire tutto.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Marmellata di Agrumi Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 2 arance bio
  • 1 limone bio
  • 10 mandarini cinesi
  • 800 gr zucchero
  • 2 cucchiai whisky (facoltativo)

Istruzioni

  1. Pelare le arance e i limoni, togliere i semi, tagliare a pezzi i mandarini cinesi e metterli nel boccale, frullare: 10 sec. vel. 5.      

  2. A questo punto aggiungere lo zucchero, cuocere: 60 min. 100° vel. 1,

  3. Proseguire la cottura: 20 min. Varoma vel. 1.

  4. Infine aggiungere il whisky, amalgamare: 30 sec. vel. 3. 

  5. Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.

  6. Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti.

  7. Riporli al riparo della luce e dell’umidità.

  8. Da servire spalmata su pane... Buon appetito!

Il mio consiglio

Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo.

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Cucina Italiana

4 commenti su “Marmellata di Agrumi Bimby

  1. interessanti proposte ,mi allettano a provare

    1. Ciao Amelia, cosa aspetti… provale tutte! 😉
      Aspetto poi i tuoi giudizi.
      Buona giornata! 🙂

  2. Mi è venuta con un retrogusto amarognolo, saranno i mandarini cinesi??

    1. Ciao Anna Sophie, no i mandarini cinesi sono dolci. Potrebbe dipendere dalla parte bianca della scorza, che se non tolta bene può dare un retrogusto amaro.

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