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Biscotti zenzero e cannella Bimby

La ricetta per il bimby dei biscotti speziati per Natale.

Biscotti zenzero e cannella Bimby
Biscotti
Questa ricetta Bimby è:

Buona sera a tutti! Ecco i biscottini da regalare che accompagneranno la marmellata di agrumi.

La ricetta per questi biscotti allo zenzero e cannella è stata presa da un magazine trovato online e trovo che questo connubio sia incredibilmente buono.
Li ho sfornati e impacchettati ieri pomeriggio, subito dopo essere tornata dal lavoro, anche se non ero nel pieno della forma.

Sono un po’ triste, stasera e domani passerò la notte sola, perché il mio Lui è tornato dalla sua famiglia per passare il Natale assieme e io purtroppo fino a venerdì (compreso) lavoro, quindi a rigor di logica rimarrò qui, sola soletta.

Sono sicura che il tempo passerà in fretta, ho da finire un sacco di pacchetti ancora e sistemare le ultime cose e poi sono meno di 48 ore al mio ritorno “natalizio” a Torino, non morirò mica.

Auguro a tutti una piacevole serata.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Biscotti zenzero e cannella Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

30 minuti Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

Per la frolla:

  • 150 gr farina 00
  • 1/2 cucchiaino zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino noce moscata
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)
  • 70 gr burro
  • 3 cucchiai sciroppo agave o miele

Per la glassa:

  • 1 albume
  • 150 gr zucchero a velo
  • 1 cucchiaino succo di limone

Istruzioni

Per la frolla:

  1. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, impastare: 3 min. vel. Spiga.

  2. Stendere l'impasto dalle spessore di 5 mm su un piano infarinato e tagliare dei biscotti della forma che preferite.

  3. Trasferirli su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.

Per la glassa:

  1. Inserire la farfalla nel boccale e unire l'albume, lo zucchero a velo e il limone, montare: 4 min, vel. 3.

  2. Lasciare intiepidire i biscotti e decorare con la glassa.

  3. Aspettare che si asciughino completamente e servire... Buon appetito!

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10 commenti su “Biscotti zenzero e cannella Bimby

  1. Ciao! Domanda: ma nei biscotti non metti lievito?

    1. Ciao Emanuela, si in questi biscotti non serve lievito. 🙂

  2. Questi biscotti sono buonissimi!!!Complimenti per la ricetta e grazie!!

  3. Scusa ma l’impasto non va lasciato in frigo perché non sia troppo molle? Grazie!

    1. No non necessita di riposo. 🙂

  4. ma non c’è uovo in questa ricetta?

    1. Ciao Elena, niente uovo. 🙂

  5. Posso sostituire il burro con l’olio?

  6. L’impasto di sbriciola non riesco a stenderlo bene come posso fare?grazie!

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