Biscotti zenzero e cannella Bimby

Biscotti zenzero e cannella Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Buona sera a tutti! Ecco i biscottini da regalare che accompagneranno la marmellata di agrumi.

La ricetta per questi biscotti allo zenzero e cannella è stata presa da un magazine trovato online e trovo che questo connubio sia incredibilmente buono.
Li ho sfornati e impacchettati ieri pomeriggio, subito dopo essere tornata dal lavoro, anche se non ero nel pieno della forma.

Sono un po’ triste, stasera e domani passerò la notte sola, perché il mio compagno è tornato dalla sua famiglia per passare il Natale assieme e io purtroppo fino a venerdì (compreso) lavoro, quindi a rigor di logica rimarrò qui, sola soletta.

Sono sicura che il tempo passerà in fretta, ho da finire un sacco di pacchetti ancora e sistemare le ultime cose e poi sono meno di 48 ore al mio ritorno “natalizio” a Torino, non morirò mica.

Auguro a tutti una piacevole serata.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Biscotti zenzero e cannella Bimby

Biscotti zenzero e cannella Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 30 min
Cucina Inglese
Porzioni 5

Ingredienti
 

Per la frolla:

  • 150 gr farina 00
  • 1/2 cucchiaino zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino noce moscata
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)
  • 70 gr burro
  • 3 cucchiai sciroppo agave o miele

Per la glassa:

  • 1 albume
  • 150 gr zucchero a velo
  • 1 cucchiaino succo di limone

Istruzioni
 

Per la frolla:

  • Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, impastare: 3 min. vel. Spiga.
  • Stendere l'impasto dalle spessore di 5 mm su un piano infarinato e tagliare dei biscotti della forma che preferite.
  • Trasferirli su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.

Per la glassa:

  • Inserire la farfalla nel boccale e unire l'albume, lo zucchero a velo e il limone, montare: 4 min, vel. 3.
  • Lasciare intiepidire i biscotti e decorare con la glassa.
  • Aspettare che si asciughino completamente e servire... Buon appetito!
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