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Marmellata di albicocche Bimby

La ricetta bimby della marmellata di albicocche.

Marmellata di albicocche Bimby
Marmellate
Questa ricetta Bimby è:

Oggi caldazza incredibile e zero voglia di stare seduta dietro ad un pc, mi sto letteralmente sciogliendo.

E il solo pensiero di dover uscire per la passeggiata pomeridiana con Zoe, mi sta scendere ancora di più la pressione.

Quindi sarò molto breve oggi, senza troppi fronzoli, neh.

E’ la stagione delle albicocche e l’altro giorno ho giusto pensato che la marmellata a questo gusto nella mia dispensa mi mancava e poi magari se non finisce prima potrò regalarne qualche vasetto ad amici e parenti.
Ci vuole sempre molto per prepararle, ma di cosa possiamo lamentarci, fa tutto il bimby. Fantastico no!

Le marmellate mi ricordano sempre casa, soprattutto della nonna materna, che nonostante gli anni passino anche per lei, ogni anno ne prepara di ogni gusto.
E voi quale marmellata preferite?

Alla prossima ricetta!

Nea!

Marmellata di albicocche Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
1 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 1 kg albicocche mature (possibilmente biologiche)
  • 1 limone
  • 350 gr zucchero (io ho usato quello di canna integrale)

Istruzioni

  1. Lavare e snocciolare le albicocche, tagliarle a pezzi e metterle nel boccale, unire il succo del limone e lo zucchero, cuocere con il cestello appoggiato sul coperchio al posto del misurino: 40 min. 100° vel. 1.    

  2. Proseguire la cottura: 10 min. Varoma vel. 1.

  3. Controllare la cottura facendo la prova piattino e al bisogno proseguire per qualche minuto a temperatura Varoma.

  4. Invasare in barattoli sterilizzati e pastorizzare (come fare, leggi qui) per 30 minuti. 

  5. Riporli al riparo della luce e dell’umidità.

  6. Una volta aperti i vasetti, vanno conservati in frigo... Buon appetito!

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Cucina Italiana

 

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Un commento su “Marmellata di albicocche Bimby

  1. salve, ho acquistato da una settimana il nuovo bimby TM5 e vorrei sapere se le ricette che pubblichi vanno bene anche per il modello come il mio.grazie e complimenti

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