Seguimi

Lasagne vegane porri e radicchio Bimby

La ricetta per il bimby delle lasagne vegane con porri, radicchio e strachicco.

Lasagne porri e radicchio Bimby
Pasta
Questa ricetta Bimby è:

Avete letto bene, oggi pubblico una ricetta vegana e rimarrete stupiti dalla sua bontà! 🙂

Finalmente posso dare il benvenuto ad una nuova collaborazione.
Questa volta mi vedrete alle prese con i prodotti di Verys, una realtà tutta italiana che si occupa di sviluppo e produzione di prodotti alimentari 100% vegan.

Per la ricetta di oggi ho voluto utilizzare lo Strachicco, praticamente la variante vegana e senza glutine del più comune stracchino ma prodotto interamente dal riso.

Nonostante sia vegetariana da qualche anno, ho sempre il timore quando mi devo approcciare ai prodotti a base vegetale industriali, per due semplici motivi: il sapore, che molte delle volte non mi piace, e la soia, alimento che non posso mangiare ma che è spesso ingrediente di tali prodotti.

Mentre Verys, oltre a tantissimi prodotti di piatti pronti e piatti freschi, ha una vasta gamma di “formaggi” prodotti dal riso. Io sono molto contenta di questa collaborazione, perché ero da tempo alla ricerca di un sostituto così buono e saporito, che soprattutto non mi facesse male.

Che dire, dei loro prodotti sono rimasta piacevolmente stupita e prossimamente ne vedrete delle belle, intanto vi lascio con questa buonissima ricetta.
Ah dimenticavo, li trovate anche su Facebook!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Lasagne vegane porri e radicchio Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

Istruzioni

  1. Preparare la besciamella di riso come da ricetta.

  2. Nel boccale mettere i porri puliti e tagliati a rondelle e l'olio EVO, cuocere: 5 min. 100° Antiorario vel. 1.

  3. Unire il radicchio pulito e tagliato a striscioline, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. 1 e mettere da parte a raffreddare.

  4. Prendere una teglia rettangolare (17x26 cm), cospargere il fondo con un filo d’olio e qualche cucchiaio di besciamella.

  5. Posizionare le lasagne una vicino all’altra in modo da creare uno strato unico e ricoprire con uno strato di besciamella, poi uno porri e radicchio. 

  6. Aggiungere qualche pezzetto di Strachicco e qualche gheriglio di noce, salare e riposizionare un altro strato di lasagne e così fino all’esaurimento degli ingredienti.

  7. Infine ricoprire le lasagne con la besciamella e lo Strachicco rimasti. 

  8. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti circa. Lasciar intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa potete unire la besciamella e lo Strachicco mescolandoli e poi procedere a fare gli strati. 🙂

Ti è piaciuta questa ricetta?

Rating: 4.2. From 9 votes.
Please wait...

Ricette Simili

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Effettua l'accesso

Non hai un’account? Registrati qui
0