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Hummus di peperoni Bimby

La ricetta per il bimby dell'hummus di ceci e peperoni.

Hummus di peperoni Bimby
Antipasti
Questa ricetta Bimby è:

Siamo praticamente a metà settembre e nonostante questo il caldo non accenna a diminuire, per fortuna c’è l’hummus di peperoni a farmi riprendere. 

Come avevo annunciato nel post di qualche settimana fa, ho deciso di prendermi un po’ di tempo per me. Ho per questo riscoperto la gioia della lettura e dell’estraniarmi da tutto lasciando libera la mente di fantasticare.

Sono una persona molto fantasiosa, appena ho lo stimolo giusto, creo un sacco di cose con la mente e leggere mi ha sempre permesso di dare libero sfogo a questa mia capacità, perché diciamocelo la fantasia non sempre viene premiata.

Tutto è ricominciato tramite snapchat, dove seguendo una ragazza che raccontava dei libri che stava leggendo, ha nominato AccioBooks, un sito di booksharing, dove è appunto possibile scambiarsi libri e mi si è aperto un mondo, ne ho già scambiati e ricevuti un paio e i miei cuori sono subito diventati a cuoricino.

Se siete amanti dei libri e a casa avete qualche libro (ne basta anche solo 1) che volete dare via ma non sapere come, questa è l’occasione giusta per farci un pensierino. 🙂

Pronti per la ricetta del mercoledì, è ancora la stagione di peperoni e con questa ricetta vi svolto la serata. 😀

Alla prossima ricetta!

Nea!

Hummus di peperoni Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

30 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 2 peperoni rossi medi
  • 500 gr ceci già cotti e sgocciolati
  • 2 cucchiai yogurt bianco (va bene anche quello vegetale)
  • 1 cucchiaino tahina (in alternativa olio EVO)
  • 1 spicchio aglio (facoltativo)
  • sale q. b.
  • semi di sesamo per guarnire a piacere

Istruzioni

  1. Arrostire il peperone in forno sotto il grill per 15 minuti circa, girandolo spesso.

  2. Farlo intepidire all’interno di un sacchetto per alimenti (per facilitare il distacco della pelle e poterlo pelare con maggiore facilità).

  3. Quindi, privarlo del torsolo, dei semi e dei filamenti interni, ridurlo in falde (più o meno 150 gr) e metterlo nel boccale insieme ai ceci e al resto degli ingredienti, frullare: 30 sec. vel. 5.

  4. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e frullare nuovamente: 15 sec. vel. 6.

  5. Servire con una spolverata di semi di sesamo, paprika e con un filo d’olio accompagnato a del pane azzimo o pita… Buon appetito!

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3 commenti su “Hummus di peperoni Bimby

  1. Grazie per la ricetta, la proverò senz’altro

  2. La ricetta è interessante, non capisco però perchè è messa tra le ricette senza glutine se finisce con il consiglio di accompagnarla al pane azzimo, che contiene glutine.

    1. Ciao Rosalia, la ricetta è nella categoria perché effettivamente è senza glutine, per quanto riguarda il suggerimento del pane azzimo, chi è intollerante o celiaco sa benissimo che va sostituito. 🙂

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