Oreo Cheesecake Bimby

Oreo cheesecake Bimby

Questa ricetta Bimby è:

La scorsa settimana ho preparato questa delizia e quando ho pubblicato la foto degli oreo su instagram siete tutte impazzite. 🙂

Non dovete più aspettare oltre, ecco la ricetta.
È una cheesecake senza cottura e senza la gelatina (che io odio), per questo motivo necessita di passare la notte in frigo prima di essere mangiata, ma vi assicuro che non ve ne pentirete. E poi gli Oreo parlano già da soli.

Il mio compagno è letteralmente impazzito dopo averla assaggiata, tant’è che mi ha chiesto di rifarla presto. 😀

Allora ve le state guardando le Paralimpiadi di Rio? O tutti presi invece dalle proprie vite?

Lo so sono polemica oggi, anzi quasi sempre, è nel mio essere portate pazienza.
Mancano soltanto due giorni alla cerimonia di chiusura e i nostri atleti ce la stanno mettendo davvero tutta e nel medagliere totale siamo in 9a posizione.

Vorrei scrivere parecchie cose in merito, ma mi limiterò a dire che si potrebbe fare di più, sensibilizzare di più e non continuare a girarsi dall’altra parte nascondendosi dietro l’ignoranza. Tutto qui.

Vi lascio alla ricetta dell’Oreo cheesecake.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Oreo Cheesecake Bimby

Oreo cheesecake Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 2 voti
Tempo totale 1 h 30 min
Portata Merenda
Cucina Americana
Porzioni 4

Ingredienti
 

Per la base

  • 270 gr biscotti Oreo
  • 100 gr burro fuso a temperatura ambiente

Per il ripieno

Istruzioni
 

Per la base:

  • Prendere gli oreo e separare il ripieno dal biscotto. 
    Oreo Cheesecake bimby
  • Mettere nel boccale soltanto 2/3 dei biscotti, tritare: 10 sec. vel. 7, aggiungere il burro fuso, amalgamare: 10 sec. vel. 4-5.
  • Rivestire la teglia (del diametro di 22 cm), possibilmente a cerniera, di carta forno e trasferire il composto ottenuto, premendo con cura con le dita compattare bene e successivamente riporre la teglia in frigorifero.
    Oreo Cheesecake bimby

Per il ripieno:

  • Preparare la panna montata come da ricetta e mettere da parte.
  • Senza lavare il boccale unire il formaggio, il ripieno bianco degli oreo messo da parte e lo zucchero, mescolare: 30 sec. vel. 4.
  • A questo punto incorporare con movimenti delicati dal basso verso l’alto la panna montata e gli oreo rimasti e sbriciolati con le mani.
  • Versare sulla base messa in frigorifero e livellarla bene con l’aiuto in un cucchiaio.
    Oreo Cheesecake bimby
  • Riporre in frigo per almeno 6 ore (meglio se tutta la notte). Sformare e servire a fette… Buon appetito!
3 commenti
    1. Crema di riso.
      Metti 500 ml di latte a bollire nel Bimby 100⁰- vel.: cucchiaino. Quando bolle, aggiungi 100 gr. di riso e un pizzico di sale, riduci la temperatura a 90⁰ e cuoci per 50′ a vel.: 2, fino ad ottenere una crema. Fai raffreddare fino a 40⁰ e metti vel.: 5 per 6 secondi. Puoi usare questa crema sia per dolci che per salati. Per una crema dolce, aggiungi 50 gr. di zucchero, vaniglina o buccia di limone. Puoi farla anche al cacao oppure. Al caffè.

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