Burger di spinaci Bimby

Burger di Spinaci Bimby

Questa ricetta Bimby è:

Lunedì ho preparato delle lasagne con gli spinaci e con quelli avanzati, ne ho fatto dei burger. 🙂

Tanto i panini da farcire li abbiamo, le salse pure, mancano solitamente i burger di verdure che fanno tanto bene ai più piccoli. 🙂

Lo so che in molti si chiederanno perché ultimamente pubblico più ricette vegetariane invece delle “classiche”.
La risposta è semplice, tutte le ricette che pubblico vengono preparate e testate da me e non sempre ho qualcuno disponibile (il mio compagno 🙂 ) ad assaggiare i piatti a base di carne o pesce, essendo io vegetariana.

Quindi abbiate pazienza, se non trovate la ricetta giusta o se non vi rispondo subito alle mail, purtroppo o per fortuna sono una sola e nonostante questo sia il mio lavoro, non passo tutta la mia giornata al pc, altrimenti sarei da ricovero. 😀

Vi lascio alla ricetta di oggi, nel mentre io vado a prepararmi una bella tisana calda, visto che qui a Torino si è deciso finalmente a nevicare. 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Burger di spinaci Bimby

Burger di Spinaci Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.5 from 2 votes
Tempo totale 30 min
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 150 gr spinaci già cotti
  • 100 gr ricotta
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai pangrattato
  • sale q. b.
  • olio EVO q. b. per la cottura

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale gli spinaci cotti e strizzati nel boccale, tritare: 10 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola, aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare: 30 sec. vel. 5, l'impasto deve risultare morbido e compatto, nel caso aggiungere dell'altro pangrattato, ma non troppo.
  • Con l'aiuto di un coppapasta (o un anello di acciaio), formare i burger dividendo l'impasto ottenuto in quattro parti.
  • Cuocere i burger in una padella leggermente unta d'olio e girarli a metà cottura.
  • Da servire caldi… Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa è possibile cucinarli al forno a 180° per una ventina di minuti, posizionandoli su una teglia rivestita di carta forno, irrorandone la superficie con un filo d’olio. 🙂
Per i celiaci sostituire il pangrattato con quello senza glutine.
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