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Biscotti al limone Bimby

La ricetta bimby per preparare questi morbidi biscotti al limone.

Biscotti al limone Bimby
Biscotti
Questa ricetta Bimby è:

Buon pomeriggio a tutti, ma soprattutto buon lunedì. Oggi finalmente dopo un bel po’, vi posto una ricetta dolce.
Ufficiale oggi, lunedì è iniziata la dieta, L’obiettivo per ora è durare per una settimana, poi mi abituerò al ritmo (si spera).
Il problema è che gli orari di lavoro sono ogni giorno diversi e molto spesso mi capita (ahimè) di saltare il pranzo o la cena, indi per cui arrivo a casa così affamata che a momenti mangio le gambe del tavolo e mi piacerebbe tanto evitarlo.

La ricetta che vi propongo oggi, mi ha accompagnata la scorsa settimana, sono biscotti al limone ideali per un dolcino a metà pomeriggio magari accompagnato ad un tè caldo oppure per la colazione.
Io per mantenerli al meglio, li ho conservati in un contenitore di latta.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Biscotti al limone Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

30 minuti Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 125 gr zucchero (io di canna integrale)
  • 2 uova
  • 125 gr burro morbido
  • 1 limone non trattato
  • 150 gr farina 00

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale il burro e lo zucchero, montare: 2 min. vel. 3.

  2. Staccare bene il composto dalle pareti del boccale e impostare a vel 3 e aggiungere le uova, una alla volta, unire: 1 min.

  3. Aggiungere la scorza grattugiata e il succo del limone, amalgamare: 1 min. vel. 3.

  4. Aggiungere la farina, incorporare: 2 min. vel. 4.

  5. Disporre un cucchiaino d'impasto su una teglia rivestita di carta forno

  6. Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 15 minuti circa.

  7. Lasciare raffreddare completamente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

Si conservano per qualche giorno in un contenitore di latta.

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Cucina Italiana

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Un commento su “Biscotti al limone Bimby

  1. Ciao a tutte!!!
    Nea complimenti per il tuo sito bellissimo, le ricette sempre nuove e l’attenzione alle varie allergie!!!
    Questi biscotti sono STRE-PI-TO-SI!!! Ho provato la versione senza uova: al posto delle uova ho messo uno yogurt bianco (quello che avevo era piuttosto denso, se è più liquido occhio a non esagerare), e il succo di un altro mezzo limone, e sono venuti benissimo!

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