Questa ricetta Bimby è:
Buon pomeriggio a tutti, ma soprattutto buon lunedì. Oggi finalmente dopo un bel po’, vi posto una ricetta dolce.
Sei alla ricerca di una ricetta facile e veloce per dei deliziosi biscotti al limone fatti in casa? I biscotti di oggi sono perfetti per la colazione o per accompagnare un tè pomeridiano, non necessitano di riposo in frigorifero e conquisteranno tutti, grandi e piccini!
In questa ricetta dei biscotti al limone è presente il burro, ma io essendo intollerante al lattosio ho utilizzato il burro appunto senza lattosio e sono venuti perfetti.
La mia raccomandazione è di utilizzare dei limoni non trattati visto che nella ricetta viene utilizzata anche la scorza, mentre per la cottura dovranno colorarsi leggermente i bordi e al tatto risulteranno morbidi, ma non preoccupatevi perché si rassoderanno in fase di raffreddamento.
Oltre ai biscotti al limone, esplora la vastità delle ricette che puoi preparare con il tuo Bimby:
Non mi resta che lasciarvi alla ricetta dei biscotti al limone bimby e augurarvi un buon inizio di settimana.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 27 Novembre 2024
Biscotti al limone Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 gr zucchero (io di canna integrale)
- 1 uova
- 200 gr burro morbido
- 1 limone non trattato (scorza + 2 cucchiai di succo)
- 350 gr farina 00
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci in polvere
Istruzioni
- Mettere nel boccale il burro e lo zucchero, montare: 2 min. vel. 3.
- Staccare bene il composto dalle pareti del boccale e impostare a vel 3 e aggiungere l'uovo, amalgamare: 1 min.
- Aggiungere la scorza grattugiata e il succo del limone, amalgamare: 30 sec. vel. 3.
- Aggiungere la farina e il lievito, incorporare: 1 min. vel. 3.
- Prendere con le mani poco impasto per volta e formare delle palline.
- Disporle su una teglia rivestita di carta forno ben distanziate tra loro, schiacciarle con mani.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 12 minuti circa, si devono dorare leggermente i bordi. (non preoccupatevi se al tatto risulteranno morbidi, si rassoderanno durante il raffreddamento).
- Lasciare raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conservano per qualche giorno in un contenitore di latta.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Ciao a tutte!!!
Nea complimenti per il tuo sito bellissimo, le ricette sempre nuove e l’attenzione alle varie allergie!!!
Questi biscotti sono STRE-PI-TO-SI!!! Ho provato la versione senza uova: al posto delle uova ho messo uno yogurt bianco (quello che avevo era piuttosto denso, se è più liquido occhio a non esagerare), e il succo di un altro mezzo limone, e sono venuti benissimo!