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Frollini alla panna bimby

Frollini alla panna Bimby
Biscotti
Questa ricetta Bimby è:

È la prima volta che pubblico una ricetta di sera, ma era da più di una settimana che non pubblicavo una ricetta.

Già, per l’esattezza 9 giorni senza una ricetta, non vi sono mancata?

Per la mia assenza ho una scusante: sono in ferie (forzate), ma sono comunque ferie e sono iniziate esattamente domenica scorsa.
Sono stata fino a ieri a Torino dalla mia famiglia, oggi qui a Milano e per concludere domani e sabato sarò a Bruxelles per una fuga romantica.
Domenica invece sarò di nuovo operativa al lavoro.

Ma passiamo alla ricetta, questi biscottini buonissimi a qualsiasi ora del giorno, sono un’idea per S. Valentino (ma anche per Natale nonostante sia già passato).
Soprattutto se non avete voglia di non fare qualcosa di estremamente impegnativo, ma comunque buono e dolce.
Io li ho fatti di svariate forme, ovviamente per essere a tema, potete usare degli stampini a forma di cuore.

Vado a preparmi il trolley e buon weekend a tutti!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Frollini alla panna bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 100 gr burro
  • 1 pizzico sale
  • 50 gr zucchero + quello per la guarnizione
  • 250 gr farina 00
  • 3 o 4 cucchiai panna acida bimby + quella per la guarnizione

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale il burro ammorbidito, il sale e lo zucchero, mescolare: 2 min. vel. 3. 

  2. Aggiungere la farina e la panna acida, amalgamare: 2 min. vel. Spiga.

  3. Ricoprire l'impasto con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, meglio se è per più ore. 

  4. Lavorare brevemente l'impasto e stenderlo piuttosto fine su una spianatoia infarinata.

  5. Formare i biscotti con lo stampo che preferite, spalmarli con un leggero strato di panna acida e cospargere con dello zucchero.

  6. Disporli su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti circa.

  7. Lasciare raffreddare e servire... Buon appetito!

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Cucina Italiana

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4 commenti su “Frollini alla panna bimby

  1. Ciao Nea,

    innanzitutto grazie per le tue ricette, sei una miniera d'oro!

    Riguardo quest'ultima ricetta ti chiedo: cos'è la panna acida? dove la posso trovare?

    grazie, ciao ciao!

    1. Ciao Bru, ma così mi fai arrossire 🙂
      La panna acida è una specialità francese e io l'ho trovata quasi per caso all'esselunga nel reparto frigo sotto il nome di crème fraiche.
      Nel caso non riuscissi a trovarla, su internet ci sono delle ricette per farla in casa. 🙂
      Ciao.

  2. Ciao!

    io ho preparato di diverse forme i biscotti con la ricetta della pastafrolla bimbi e sono molto buoni. Mi sono inventata anche i biscotti doppi con in mezzo la marmellata (tipo "occhi di bue") con il buco a forma di cuore…..

    Veloci e buoni!

  3. Ciao Nea, ma si può usare anche la panna “normale? 😉

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