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Frollini alla panna bimby

Frollini alla panna Bimby
Biscotti
Questa ricetta Bimby è:

E’ la prima volta che pubblico una ricetta di sera, ma era da più di una settimana che non pubblicavo una ricetta!!!

Già per l’esattezza 9 giorni senza una ricetta… non vi sono mancata? 😀

Per la mia assenza ho una scusante: sono in ferie (forzate), ma sono comunque ferie e sono iniziate esattamente domenica scorsa!!! Sono stata fino a ieri a Torino dalla mia famiglia, oggi qui a Milano e per concludere domani e sabato sarò a Bruxelles per una toccata e fuga, e domenica sarò di nuovo operativa al lavoro! 😀

Ma parliamo della ricetta, questi biscottini buonissimi a qualsiasi ora del giorno, sono un’idea per S. Valentino. Per non fare qualcosa di estremamente impegnativo, ma comunque buono e soprattutto dolce. Io li ho fatti di svariate forme, ovviamente per essere a tema, potete usare degli stampini a forma di cuore! 😀

Vado a preparmi il trolley e buon weekend a tutti!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Frollini alla panna bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 100 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 50 gr di zucchero + guarnizione
  • 250 gr di farina 00
  • 3-4 cucchiai di panna acida + guarnizione

Preparazione

Mettere nel boccale il burro ammorbidito, il sale e lo zucchero, mescolare: 2 min. vel. 3, aggiungere la farina e la panna acida, amalgamare: 2 min. vel. Spiga, ricoprire l’impasto con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, meglio ancora per più ore. Lavorare brevemente l’impasto e stenderlo piuttosto fine su una spianatoia infarinata, formare i biscotti, spalmarli con un leggero strato di panna acida e cospargere un poco di zucchero, disporli su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti circa. Lasciare raffreddare e servire… Buon appetito!

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4 commenti su “Frollini alla panna bimby

  1. Ciao Nea,

    innanzitutto grazie per le tue ricette, sei una miniera d'oro!

    Riguardo quest'ultima ricetta ti chiedo: cos'è la panna acida? dove la posso trovare?

    grazie, ciao ciao!

    1. Ciao Bru, ma così mi fai arrossire 🙂
      La panna acida è una specialità francese e io l'ho trovata quasi per caso all'esselunga nel reparto frigo sotto il nome di crème fraiche.
      Nel caso non riuscissi a trovarla, su internet ci sono delle ricette per farla in casa. 🙂
      Ciao.

  2. Ciao!

    io ho preparato di diverse forme i biscotti con la ricetta della pastafrolla bimbi e sono molto buoni. Mi sono inventata anche i biscotti doppi con in mezzo la marmellata (tipo "occhi di bue") con il buco a forma di cuore…..

    Veloci e buoni!

  3. Ciao Nea, ma si può usare anche la panna “normale? 😉

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