Bicchieri di ricotta e cioccolato Bimby

Bicchieri di ricotta e cioccolato Bimby

La ricetta per il bimby delle coppette ripiene di ricotta e cioccolato.

Questa ricetta Bimby è:

Sono in partenza per un weekend a Firenze e dato che ieri tra una cosa e l’altra non sono riuscita a pubblicare, potevo lasciarvi ad affrontare il weekend senza una ricetta, per giunta dolce? 

Certo che no! Eccovi appunto questi bicchierini, che sono stati un vero e proprio successone, facili e super veloci.

Poi con i primi caldi che ci sono stati che danno un anticipo di estate sono perfetti. Che ne dite?
Vi dico solo che li ho dovuto rifare perché sono spariti subito.

Scappo che ho un treno da prendere, non mi resta che augurarvi un piacevole weekend a tutti!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Bicchieri di ricotta e cioccolato Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 20 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 15 biscotti secchi (tipo grancereale)
  • 500 gr ricotta
  • 4 cucchiai brandy (oppure marsala)
  • 1 arancia non trattata
  • 4 cucchiai zucchero a velo
  • 50 gr cioccolato fondente

Istruzioni
 

  • Lavare e asciugare l’arancia, grattugiarne la scorza e spremerne il succo.
  • Mettere nel boccale il cioccolato, tritare grossolanamente: 1 colpo a vel. Turbo e tenere da parte.
  • Nel boccale pulito unire lo zucchero a velo, la scorza dell’arancia e la ricotta, mescolare: 2 min. vel. 4.
  • Ora in una ciotola spezzettare i biscotti e bagnarli con il brandy e il succo dell’arancia mescolati assieme.
  • Distribuire la metà dei biscotti “bagnati” sul fondo di 4 bicchieri o coppette, versare sopra la metà della crema di ricotta, cospargere di cioccolato grattugiato.
  • Ripetere con i restanti biscotti, la crema di ricotta e il cioccolato. 
  • Conservare in frigo fino al momento di servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Se sei intollerante al glutine, puoi sostituire i biscotti con quelli senza glutine.
E per un dolce vegano ti basta sostituire la ricotta.
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