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Crostata di cuori vegan Bimby

La ricetta bimby per preparare la crostata di cuori vegan per San Valentino

Crostata di cuori vegan Bimby
Dolci
Questa ricetta Bimby è:

Manca ormai poco a San Valentino, meno una settimana e ovunque si vedono ricette a tema.

E anche io quest’anno volevo darvi una ricetta dolce da preparare per il vostro o la vostra innamorato/a.

La base della crostata è una pasta frolla vegan e la ricetta è di Marco Bianchi ed è superlativa.
È senza burro e senza uova, perfetta non solo per chi è vegano ma anche per chi è intollerante, è ideale per tutti.

Io l’ho trovata un’idea così carina che ho preparato questa crostata per il compleanno del mio papà.

Vi auguro un buon weekend e vi lascio alla ricetta per preparare la crostata di cuori vegan con il bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Crostata di cuori vegan Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 500 gr farina 00
  • 120 gr acqua
  • 120 gr olio di semi
  • 150 gr zucchero
  • 2 cucchiaini lievito per dolci
  • 1 limone (solo la scorza)
  • 1 pizzico sale fino
  • 200 gr marmellata di fragole

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e l’acqua, mescolare: 2 min. vel. 3.

  2. Unire l’olio ed emulsionare: 1 min. vel. 4.

  3. Aggiungere la farina, il lievito, il pizzico di sale e la scorza del limone, amalgamare: 20 sec. vel. 5.

  4. Formate una palla, rivestitela con della pellicola trasparente e riponetela in frigo per almeno 1 ora e mezza.

  5. A questo punto la frolla è pronta per essere stesa, io solitamente preferisco stenderla tra due fogli di carta forno.

  6. Stendere metà frolla con l’aiuto del mattarello la frolla ad uno spessore di 5 mm e rivestire uno stampo (da 24 cm) precedentemente imburrato e infarinato. 

  7. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e versare all’interno la marmellata. 

  8. Stendere la restante frolla con il mattarello e ritagliare i cuoricini con uno stampino.

  9. Adagiare gli stampini sulla marmellata seguendo la forma che preferite e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.

  10. Lasciar raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Io al posto della 00 ho utilizzato la fatina tipo 1. 

Per gli intolleranti al lievito è possibile sostituirlo con del cremor tartaro e bicarbonato.

Come marmellata potete utilizzare quella che preferite.

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